“Cretum” Bianco di Toscana IGT 2024

Name: "Cretum" Bianco di Toscana IGT 2024
Brand: Poggio Bonelli | Toskana
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

Poggio Bonelli | Toskana
MPS Tenimenti Poggio Bonelli S.p.A. | Via dell'Arbia 2 | IT 53019 Castelnuovo Berardenga

09380124 · 0,75 l · 14,53 €/lsofort verfügbar

Rebsorte: Chardonnay, Viognier
Anbau: naturnah
Ausbau: 4 Monate Edelstahltank
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2028
Verschluss: Diam
Speiseempfehlung
Helles Fleisch, Sushi
Gesamtextrakt: 21,36 g/l
Gesamtsäure: 5,97 g/l
Restzucker: 1,05 g/l
Sulfit: 116 mg/l
pH-Wert: 3,22
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 70 kcal
- Energie in kJ: 292 kJ

Charakter

Harmonisch/weich und rund
Fruchtig/beerig/saftig

Dazu passt

Apéritif
Fisch gegrillt/gebraten
Spargel
Antipasti und Salate
Fisch pochiert
Geflügel hell
Gemüsegerichte
Käse jung
Meeresfrüchte/Schalentiere

Merkzettel

Der Name ist Programm: "Cretum" verweist auf die Crete Senesi, jene mondgleichen Tonhügel, die sich südlich von Siena erstrecken. Poggio Bonelli liegt an ihrer Schwelle – im äußersten Süden des Chianti Classico, wo die Rebhügel von Castelnuovo Berardenga in die karge Schönheit der Crete übergehen. Böden aus dem Pliozän, über fünf Millionen Jahre alt, prägen hier die Weine: tonreicher Tuff, durchsetzt mit Sand. Chardonnay und Viognier finden in diesem Terroir zueinander.

In Edelstahl vinifiziert, bewahrt der Wein seine aromatische Frische: Akazienblüten und Zitronenblüten öffnen das Bouquet, gefolgt von exotischen Früchten und gelbfleischigem Pfirsich. Im Hintergrund schimmern Zitrusschalen. Am Gaumen zeigt sich der Cretum warm und rund, getragen von lebendiger Säure, ein Weißwein mit toskanischer Seele und animierendem Trinkfluss. SUPERIORE.DE

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