Kolbenhofer Vernatsch Alto Adige DOC 2024

Name: Kolbenhofer Vernatsch Alto Adige DOC 2024
Brand: Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01042424 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Cépage : 100% Vernatsch
Culture : conventionnel
Élevage : acier inoxydable
Filtration : oui
Degré d'alcool : 12,00 % vol
Température de service : 14‑16 °C
Potentiel de garde : 2029+
Bouchons : Diam
Accords mets et vins
lard du tyrol du sud, charcuterie, volaille, escalope viennoise
Extrait total : 26,36 g/l
Acidité totale : 5,42 g/l
Sucre résiduel : 2,64 g/l
Sulfites : 88 mg/l
pH : 3,50
Allergènes
contient des sulfites
Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 294 kJ
- Glucides : 0,70 g
- Dont sucres : 0,10 g

Caractère

Harmonieux/doux et rond
Fruité/fruits rouges/juteux

Cela correspond à

Bon casse-croûte
Viande blanche
Antipasti et salades
Volailles à chair blanche
Grillades de toutes sortes
Fromage jeune
Pizza/pâtes/gratins et autres
Risotto

Le Vernatsch (Schiava) est le plus ancien vin rouge quotidien Haut-Adige. Pendant des siècles, il a été le cépage le plus planté dans la région – le vin des fermes de montagne, des casse-croûtes, des longues soirées après les vendanges. Léger, fruité, facile à boire. Pas un vin qui s'impose – mais un vin qui invite. Hofstätter le vinifie sous le nom du Kolbenhof, l'un de ses vignobles traditionnels près de Tramin. Le vignoble donne au Vernatsch le soin qui caractérise la maison depuis 1907 : un profil variétal clair, pas de distractions.

Violet rubis intense. Au bouquet, des baies des bois suivies d'une fine touche d'amande amère – la finale incomparable du Vernatsch. En bouche, il est frais et fruité, vif, avec une acidité bien équilibrée. Servir légèrement frais – ce qui en fait le vin d'été parfait et l'accompagnement idéal des Marende Haut-Adige. SUPERIORE.DE