Kolbenhofer Vernatsch Alto Adige DOC 2024

    Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
    Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

    Kolbenhofer Vernatsch Alto Adige DOC 2024
    10,90 €

    01042424 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Vernatsch
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,00 % vol
    • Température de service : 14‑16 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      lard du tyrol du sud, charcuterie, volaille, escalope viennoise
    • Extrait total : 26,36 g/l
    • Acidité totale : 5,42 g/l
    • Sucre résiduel : 2,64 g/l
    • Sulfites : 88 mg/l
    • pH : 3,50
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Bon casse-croûte
    • Viande blanche
    • Antipasti et salades
    • Volailles à chair blanche
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage jeune
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    Stockage climatisé Mémo

    Le Vernatsch (Schiava) est le plus ancien vin rouge quotidien Haut-Adige. Pendant des siècles, il a été le cépage le plus planté dans la région – le vin des fermes de montagne, des casse-croûtes, des longues soirées après les vendanges. Léger, fruité, facile à boire. Pas un vin qui s'impose – mais un vin qui invite. Hofstätter le vinifie sous le nom du Kolbenhof, l'un de ses vignobles traditionnels près de Tramin. Le vignoble donne au Vernatsch le soin qui caractérise la maison depuis 1907 : un profil variétal clair, pas de distractions.

    Violet rubis intense. Au bouquet, des baies des bois suivies d'une fine touche d'amande amère – la finale incomparable du Vernatsch. En bouche, il est frais et fruité, vif, avec une acidité bien équilibrée. Servir légèrement frais – ce qui en fait le vin d'été parfait et l'accompagnement idéal des Marende Haut-Adige. SUPERIORE.DE

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