“Meczan” Pinot Nero Alto Adige DOC 2024

Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01042824 · 0,75 l · 21,20 €/ldisponible immédiatement

Le nom dit tout : Meczan est la forme dialectale locale de Mazzon – le haut plateau situé à l'est de la vallée de l'Adige, entre 350 et 460 mètres d'altitude, avec des pentes exposées au nord et des sols composés de gravier calcaire et d'argile. Ce que Paolo Foradori a commencé à prouver dans les années 1960 et que Martin Foradori Hofstätter continue de développer aujourd'hui est aujourd'hui incontesté : Mazzon est le site italien le plus important pour le pinot noir. Le Meczan est la porte d'entrée dans ce monde. Une partie des raisins est fermentée sans égrappage afin de donner au pinot plus de structure et de profondeur aromatique. Dix jours de macération, élevage exclusivement en acier inoxydable.

Rouge rubis lumineux avec des nuances grenat. Au bouquet, notes séduisantes de baies des bois et de cerise, frais et animé, d'une grande typicité variétale. En bouche, il est souple, juteux et harmonieux, avec une structure fine et une finale élégante et fruitée. Le Mazzon dans sa forme la plus accessible. SUPERIORE.DE

"Le parfum se construit comme un temps qui s'approche : des vagues de cerises font place à des fraises, suivies de près par des groseilles sauvages. Le laurier et le pin grimpent à travers les fruits, tandis que les fleurs flottent au-dessus de la tête. Les fruits frais et croquants mènent l'attaque, avant que les herbes et les pierres ne vous poussent à saisir une autre gorgée." Wine Enthusiast