“Etichetta Bianca” Gavi del Commune di Gavi DOCG 2025

Nicola Bergaglio | Piémont
Az. Agr. Nicola Bergaglio | Loc. Pedaggeri 59 Fraz. Rovereto | IT 15066 Gavi

05420125 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Certains choix sont radicaux dans leur simplicité. Gianluigi Bergaglio produit exactement deux vins depuis 1970 – tous deux 100% cortese, tous deux issus de ses propres 17 hectares dans le hameau de Rovereto, tous deux exclusivement en acier. Pas de barriques, pas de deuxième cépage, pas de distraction. Les vignes sont situées à 300 mètres d'altitude dans les collines au sud de Gavi, sur une argile rouge caractéristique à forte teneur en fer – un sol qui donne au cortese une minéralité et une structure qui n'apparaissent pas ainsi dans d'autres parties de l'appellation. Les brises ligures du sud rafraîchissent les coteaux et préservent la fraîcheur. Élevage en guyot, pas de réduction extrême des rendements, mais soin apporté à la vigne et à la cave.

Jaune pâle avec des reflets verts. Au bouquet, fleur d'agrumes, pomme verte, acacia, pêche blanche – frais, précis, direct. En bouche, vif, avec une bonne structure acide, un trait minéral et une longue finale saline. Un cortese qui montre ce que ce cépage peut faire quand quelqu'un lui fait confiance. SUPERIORE.DE