Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025

Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01040325 · 0,75 l · 17,20 €/ldisponible immédiatement

Le Pinot Grigio est le cépage de vin blanc le plus vendu en Italie – et en même temps l'un des plus incompris. Ce qui, à l'échelle industrielle, devient une pâle arme à tout faire, présente un tout autre visage dans Haut-Adige. Les raisins de la version d'Hofstätter proviennent de Mazzon et d'Egna dans la vallée de l'Adige, où les sols sont riches en squelette et bien drainés et où la vigne développe ses arômes avec une concentration qui donne au vin une véritable substance.

Dans le verre, jaune paille avec de délicats reflets cuivrés – un indice de la peau gris-violet de la baie qui donne son nom au pinot grigio. Le nez est complexe et fruité : poire mûre, pêche blanche, un peu d'épices. La bouche est bien structurée, avec un jeu vif de fruits et d'acidité qui reste frais sans piquer, et une longue finale légèrement salée. SUPERIORE.DE