Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025

    Tenuta J. Hofstätter | Südtirol
    Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

    Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025
    12,90 €

    01040325 · 0,75 l · 17,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Pinot Grigio
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 4 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Tagliolini mit weißem Trüffel und Butter
    • Gesamtextrakt: 21,77 g/l
    • Gesamtsäure: 5,36 g/l
    • Restzucker: 1,26 g/l
    • Sulfit: 93 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 77 kcal
      • Energie in kJ: 320 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,80 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Fisch pochiert
    • Gemüsegerichte
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Pinot Grigio ist Italiens meistgekaufte Weißweinsorte – und gleichzeitig eine der am meisten missverstandenen. Was im industriellen Maßstab zur blassen Allzweckwaffe wird, zeigt in Südtirol ein völlig anderes Gesicht. Die Trauben für Hofstätters Version stammen aus Mazzon und Egna im Etschtal, wo die Böden skelettreich und gut drainiert sind und die Rebe ihre Aromen mit einer Konzentration aufbaut, die dem Wein echte Substanz verleiht.

    Im Glas strohgelb mit einem zarten kupfrigen Schimmer – ein Hinweis auf die grauviolette Schale der Beere, die dem Pinot Grigio seinen Namen gibt. Die Nase ist vielschichtig und fruchtbetont: reife Birne, weißer Pfirsich, eine dezente Würze. Am Gaumen gut strukturiert, mit einem lebendigen Frucht-Säure-Spiel, das frisch bleibt ohne zu stechen, und einem langen, leicht salzigen Abgang. SUPERIORE.DE

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