“Sereole” Soave Classico DOC 2025

    Bertani | Venetien
    Bertani Domains S.r.l. | Via Asiago 1 | IT 37023 Grezzana

    "Sereole" Soave Classico DOC 2025
    11,90 €

    03260125 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Wein & Ausbau
    • Weinklassiker: Soave
    • Rebsorte: 100% Garganega
    • Ausbau: 4‑5 Monate Eichenholzfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Verschluss: Diam
    • Servieren & Lagern
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Speiseempfehlung
      Gegrillter Fisch, Risotto ai funghi, Pasta con vongole, Ziegenkäse
    • Analysewerte
    • Gesamtextrakt: 22,16 g/l
    • Gesamtsäure: 5,55 g/l
    • Restzucker: 3,65 g/l
    • Sulfit: 49 mg/l
    • pH-Wert: 3,33
    • Allergene & Nährwerte
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 g
      • Energie in kcal: 71 kcal
      • Energie in kJ: 296 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,10 g
      • Davon Zucker: 0,40 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch pochiert
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert

    Bertani und Soave – das klingt zunächst weniger selbstverständlich als Bertani und Amarone. Doch das Haus, 1857 in Grezzana gegründet, hat seine Wurzeln tief in die Zona Classica des Soave geschlagen. Der Weinberg Sereole, zwischen den Gemeinden Soave und Monteforte d'Alpone, ist einer der historischen Garganega-Standorte dieser Zone, die den Soave Classico von seinen industriell gepressten Verwandten aus der Ebene unterscheidet wie Tag und Nacht. 100% Garganega. Vier bis fünf Monate Ausbau in französischen Eichenholz-Tini, große Gefäße, die dem Wein Textur und Bindung geben, ohne ihn mit Holzaromatik zu überlagern. Drei Monate Flasche. "Der Soave, den man erwartet." Bertanis meint damit: kein Experiment, kein Ausreißer, sondern eine präzise Aussage über das, was Garganega im Classico-Gebiet zu leisten imstande ist.

    Intensives Strohgelb. Im Bouquet Zitrus und weiße Blüten, einladend und frisch. Im Trunk komplex und von leichter Mineralität geprägt, mit einem langen, sauberen Abgang. Ein Soave Classico, so wie er erwartet wird. SUPERIORE.DE

    • 24 Jahre Expertise 
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    • Ab 120 € frei Haus (DE)
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