Valpolicella Superiore DOC 2022

    Zenato | Venetien
    Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

    Valpolicella Superiore DOC 2022
    11,40 €

    03072122 · 0,75 l · 15,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorten: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 12 Monate Eichenholzfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 34,95 g/l
    • Gesamtsäure: 5,65 g/l
    • Restzucker: 5,30 g/l
    • Sulfit: 137 mg/l
    • pH-Wert: 3,58
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 77 kcal
      • Energie in kJ: 320 kJ
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Geflügel dunkel
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Fleisch hell
    • Gegrilltes aller Art
    • Innereien
    • Käse jung
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Seit 1960 steht Zenato für verlässliche Qualität aus dem Veneto – keine Experimente, sondern solides Handwerk über Generationen. Die Heimat dieses Valpolicella Superiore sind die sanften Weinberge in den weichen Hügeln der Valpolicella Classica, im Herzen von Sant'Ambrogio. Corvina Veronese bildet mit 85 Prozent das Rückgrat, ergänzt durch Rondinella und Corvinone aus den 35 Hektar eigenen Lagen. Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen, entstielt und zehn Tage lang in Edelstahl mazeriert, bevor der Wein zwölf Monate in großen Eichenfässern reift.

    Das Rubinrot im Glas zeigt kirschrote Reflexe, die Nase öffnet sich mit Aromen von Amarenakirschen und Waldbeeren, begleitet von Veilchennoten und einem Hauch Mandel. Am Gaumen entfaltet sich samtige Textur mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure. Was diesen Wein auszeichnet, ist sein langes, würziges Finale – ein Wein, der im Gedächtnis bleibt. Die sichere Bank unter Italiens Rotweinen: zuverlässig, ehrlich, authentisch. SUPERIORE.DE

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