Valpolicella Superiore DOC 2022

    Zenato | Veneto
    Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

    Valpolicella Superiore DOC 2022
    11,40 €

    03072122 · 0,75 l · 15,20 €/lsubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Valpolicella
    • Vitigni: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12 mesi in botte di rovere
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 34,95 g/l
    • Acidità totale: 5,65 g/l
    • Zuccheri residui: 5,30 g/l
    • Solfiti: 137 mg/l
    • Valore ph: 3,58
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 77 kcal
      • Energia in kJ: 320 kJ
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Selvaggina da penna
    • Snack salato
    • Carne rossa
    • Carne magra
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Formaggio giovane
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Dal 1960 Zenato è sinonimo di qualità affidabile del Veneto – nessun esperimento, ma una solida lavorazione artigianale che dura da generazioni. La patria di questo Valpolicella Superiore sono i dolci vigneti sulle morbide colline della Valpolicella Classica, nel cuore di Sant'Ambrogio. La Corvina Veronese costituisce la spina dorsale con l'85%, integrata da Rondinella e Corvinone provenienti dai 35 ettari di vigneti di proprietà. Le uve vengono raccolte a mano in ottobre, diraspate e macerate in acciaio per dieci giorni prima che il vino maturi per dodici mesi in grandi botti di rovere.

    Il colore rosso rubino nel bicchiere mostra riflessi rosso ciliegia, al naso si apre con aromi di ciliegia Amarena e frutti di bosco, accompagnati da note di viola e un accenno di mandorla. Al palato si sviluppa una trama vellutata con tannini ben integrati e un'acidità vivace. Ciò che caratterizza questo vino è il suo finale lungo e speziato – un vino che rimane impresso nella memoria. La scommessa sicura tra i vini rossi italiani: affidabile, onesto, autentico. SUPERIORE.DE

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