Nebbiolo d’Alba DOC 2023

    Bruno Giacosa | Piémont
    Bruno Giacosa | Via XX Settembre 52 | IT 12057 Neive

    Nebbiolo d'Alba DOC 2023
    39,00 €36,99 €

    05203823 · 0,75 l · 49,32 €/ldisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Nebbiolo
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 14 mois en fûts de chêne
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2034+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      tagliatelle al ragù di cinghiale, risotto ai funghi porcini au parmigiano
    • Extrait total : 29,78 g/l
    • Acidité totale : 5,91 g/l
    • Sucre résiduel : 0,72 g/l
    • Sulfites : 39 mg/l
    • pH : 3,58
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Fromage semi-affiné
    • Bon casse-croûte
    • Viande blanche
    • Gibier à plumes
    • Grillades de toutes sortes
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Rouge rubis moyen avec des reflets violets froids. Au nez, des framboises fraîches, des griottes, de la grenade et un soupçon d'épices aux herbes. En bouche, il est vif et clair, avec une acidité présente mais fine et des tanins bien polis. Un fruité jeune rencontre une structure précise qui lui confère tension et buvabilité. Un millésime de caractère qui capture idéalement la fraîcheur et l'énergie des jeunes vins de nebbiolo. Bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

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