Barolo “Falletto” DOCG 2022

Bruno Giacosa / Az. Agr. Falletto | Piémont
Bruno Giacosa | Via XX Settembre 52 | IT 12057 Neive

05212522 · 0,75 l · 398,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 1982, Bruno Giacosa a acheté le vignoble Falletto à Serralunga d'Alba. Ce fut le premier et le plus important investissement de sa vie – et il n'a pas surpris ceux qui le connaissaient. Depuis les années 1960, il avait vinifié des raisins achetés dans cette pointe sud-est de la région de Barolo et avait fait des vins qui comptent encore aujourd'hui parmi les références de l'appellation. Lorsque les agriculteurs ont commencé à mettre eux-mêmes en bouteille, Giacosa n'a eu qu'une seule réponse : acheter ce qu'il ne pouvait plus louer.

Falletto est un amphithéâtre. 13 hectares, exposés au sud-ouest, sur des pentes abruptes d'argile calcaire à l'extrême sud de Serralunga – adjacent au parc naturel, à plus de 400 mètres d'altitude. Bruno considérait Falletto comme le meilleur endroit qu'il connaissait pour produire des barolos de longue vie et élégants. Le terroir confère au vin une densité et une minéralité qui le distinguent aussi clairement des sols plus souples de La Morra que des structures plus directes des autres terroirs de Serralunga. La vinification suit le dogme Giacosa : égrappage, 25 jours de fermentation spontanée en cuves inox avec fermentation malolactique complète. Puis le long chemin : 32 mois en grands fûts de chêne français, suivis de six mois de vieillissement en bouteille. Pas de petit bois, pas d'intervention qui ne soit nécessaire.

2022 a été un millésime chaud et Bruna a renoncé à une riserva, comme il l'avait annoncé. Le Falletto à l'étiquette blanche porte cet été avec dignité : rouge grenat profond, le nez révèle de la prune fraîche, de la cerise, des épices, des fleurs séchées, un soupçon de tabac et de truffe noire. La bouche est dense et structurée, avec les tanins fins et souples que Serralunga produit dans les bonnes années, et une fraîcheur qui n'a rien à voir avec le millésime. La finale est longue, minérale, persistante. Falletto n'est pas un vin qui s'explique. Il attend le bon moment. SUPERIORE.DE