“Nama” Chardonnay Alto Adige DOC 2020

Cantina Nals Margreid | Haut-Adige

01111520 · 0,75 l · 185,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

NA comme Nals, MA comme Margreid. Un hommage à deux terroirs exceptionnels, dans lesquels quelque chose de spécial est perceptible, visible et sensible, et qui ont inspiré le maître de chai Harald Schraffl à créer quelque chose de tout aussi spécial à partir de leurs raisins. Un vin et une essence qui expriment l'essence des petites parcelles à l'état pur, dont la typicité raconte le Haut-Adige de demain, un vin intemporel et reconnaissable dans le contexte international.

Les vignes de chardonnay utilisées pour le NAMA ont entre 30 et 40 ans. Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main. Après le pressurage doux des raisins entiers, le moût est pré-clarifié par sédimentation statique naturelle, fermenté et élevé en petits fûts de chêne pendant 18 mois sur lies. Ensuite, l'élevage se poursuit pendant une année supplémentaire en cuve inox sur lies et une année supplémentaire de maturation en bouteille. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant et saturé avec des reflets or clair. Le nez évoque discrètement la fumée froide, le bois noble, de fines notes de fruits à noyau, du vernis à cacheter, un peu de crème de châtaigne en arrière-plan. En bouche, très riche et étoffé, avec un fruit riche et chaleureux, ainsi qu'une acidité bien intégrée, malheureusement un peu trop chaude en fin de bouche." Falstaff

"Le Chardonnay Nama 2020 est riche mais discret, avec un pudding aux amandes et des fleurs blanches qui soulignent la jeune pêche. Avec une texture profonde et une sensation presque huileuse, il tourbillonne sur le palais dans une vague soyeuse et présente des fruits du verger mûrs et des tons minéraux. Le 2020 rajeunit avec une longueur moyenne et une tension juvénile, laissant des notes de camomille et d'épices qui persistent." Vinous

"Ce vin blanc crémeux se caractérise par une fine acidité chinoise qui s'associe à des notes détaillées de poire jaune et de melon des Canaries, de fleur de cerisier, de gingembre mariné et d'amandes blanchies. Le fond minéral est subtil mais persistant, et la finale est longue et filigrane. Laissez-le s'ouvrir dans le verre et sirotez-le lentement." Wine Spectator

"Le Nama 2020 est un vin blanc épais et dense, aux arômes sucrés de pêche, de miel et de pomme au four. Ce vin est une véritable sensation en bouche grâce à sa texture onctueuse et ses arômes de fruits sucrés. Il offre une finale particulièrement longue et soyeuse. J'adore ce vin. J'aime la façon dont il touche le palais et j'aime sa finale douce et soyeuse. Avec un tirage de seulement 2.000 bouteilles, il ne sera pas facile à trouver." Wine Advocate

"Des arômes fascinants de crème brûlée, de biscuit au beurre clair, de pomme cuite, de tarte tatin et de silex se succèdent sur un corps moyen à plein à la texture crémeuse. Une acidité vive. Entièrement fait à la main par un vigneron. Très complexe en fin de bouche. A besoin de temps pour développer tout son potentiel." James Suckling