“Materico” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022 (BIO)

Carlo Pellegrino | Sicile
Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

19272922 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un Nero d'Avola sensuel avec une âme – materico fait entrer l'Italie du Sud dans le quotidien. Le vin provient de vignes cultivées biologiquement autour de Salaparuta (Trapani) sur des sols riches en calcaire qui lui confèrent une structure profonde, mais aussi une traction minérale. Après une fermentation classique en acier inoxydable, il y poursuit sa maturation pendant environ quatre mois – suffisamment de temps pour que le fruit et l'équilibre s'harmonisent avec style et fraîcheur. Dans le verre, il est pourpre foncé avec des reflets violets. Au bouquet, un profil aromatique de fruits rouges mûrs, de cerise, d'écorce d'orange et de baies des bois – accompagné de poivre fin, de clou de girofle et d'une touche terreuse de chocolat amer. En bouche, il est souple et structuré : un fruit vif, une chaleur délicate, des tanins structurés mais souples et une finale agréablement salée et épicée. Un Sicilien souverain pour les soirées conviviales, avec des pâtes, des légumes grillés ou des plats légèrement épicés. SUPERIORE.DE