“Fontana di Vite” Primitivo Gioia del Colle DOC 2025

Leone de Castris | Pouilles
Leone de Castris | Via Senatore de Castris | IT 73015 Salice Salentino

15064025 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Gioia del Colle n'est pas le Primitivo que le monde croit connaître. Le haut plateau des Pouilles, la Murgia, s'étend entre 380 et 400 mètres – plus haut, plus frais et plus balayé par les vents que le Salento, avec des sols caillouteux et argileux, des variations de température marquées et une finesse du Primitivo qui ne pourrait jamais naître de la chaleur du Sud. La DOC est considérée comme l’une des régions haut de gamme les plus passionnantes des Pouilles et a attiré ces dernières années l’attention du monde viticole international. Entre murs en pierres sèches, cerisiers et falaises calcaires, Leone de Castris y travaille sous le nom de "Masseria Donna Coletta" – un projet qui réinvente cette famille séculaire sans pour autant oublier ses racines.

La gamme "Donna-Coletta" comprend plusieurs expressions de cette AOC. La Fontana di Vite – la source de la vigne – est la dernière-née de la famille, commercialisée depuis le millésime 2024, et le point d’entrée dans cette catégorie d’élite : exclusivement en cuve inox, sans notes boisées, sans lourdeur. Un Primitivo qui montre tout le potentiel de cette AOC : jeune, frais, étonnamment vif, unique en son genre. Sa signature aromatique est la "Ciliegia Ferrovia" – le "cépage cerise du chemin de fer", symbole de l’appellation, autrefois transporté par train vers les marchés du nord de l’Italie, aujourd’hui au cœur sensoriel de ces vins.

Rouge rubis éclatant. Au nez, des arômes intenses de fruits rouges, dominés par la note caractéristique de la cerise "Ferrovia". En bouche, il est juteux, équilibré, d’une agréable fraîcheur, avec une finale qui fait écho au croquant de la cerise fraîchement cueillie. La première gorgée de Gioia del Colle marque le début d’une découverte loin des sentiers battus. SUPERIORE.DE