“Five Roses Anniversario” Rosato del Salento IGT 2025

    Leone de Castris | Apulien
    Leone de Castris | Via Senatore de Castris | IT 73015 Salice Salentino

    "Five Roses Anniversario" Rosato del Salento IGT 2025
    11,90 €

    15063625 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorten: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera di Lecce
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 6 Monate Stahltank
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 27,06 g/l
    • Gesamtsäure: 6,12 g/l
    • Restzucker: 2,75 g/l
    • Sulfit: 77 mg/l
    • pH-Wert: 3,36
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 75 kcal
      • Energie in kJ: 314 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,30 g
      • Davon Zucker: 0,20 g
    Charakter
    • Leicht/frisch/spritzig
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Gemüsegerichte
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Apéritif
    • Antipasti und Salate
    • Brotzeit deftig
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Geflügel hell
    • Käse jung
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Im Jahre 1993, zum 50. Geburtstag des Five Roses, entschied Leone de Castris, dass ein Jubiläum einen würdigen Wein verdient. Der Anniversario wurde geboren – und hat seither selbst Geschichte geschrieben. Mehrfach die Tre Bicchieri des Gambero Rosso, als wäre es Routine. 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera di Lecce, auf lehmig-schluffigen Böden in Salice Salentino. Handlese Anfang September, sanfte Entrappung, Kaltmazeration bei 7–10°C, schonende Mostgewinnung ohne Pressdruck, kontrollierte Gärung im Stahl. Einfach, präzise, ohne Kompromisse.

    Im Glas leuchtet ein intensives Pfirsichblütenrosa. Die Nase zeigt Tiefe: Heidelbeere und rote Johannisbeere, dazu Hagebutte, zarte Talkumnoten und ein Hauch frischer Blüten – eine Komplexität, die man bei einem Rosé nicht erwartet und dann nicht vergisst. Am Gaumen frische Säure, gute Struktur, ein fruchtig-eleganter, anhaltender Abgang. Kein Sommerflirt, eher eine ernsthafte Angelegenheit in Rosa. SUPERIORE.DE

    Weitere Produkte

    Leone de Castris

    Apulien