“Five Roses Anniversario” Rosato del Salento IGT 2025

Leone de Castris | Pouilles
Leone de Castris | Via Senatore de Castris | IT 73015 Salice Salentino

15063625 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 1993, à l'occasion du 50e anniversaire du Five Roses, Leone de Castris a estimé qu'un tel anniversaire méritait un vin à la hauteur. C'est ainsi qu'est né l'Anniversario – et n’a cessé depuis d’écrire l’histoire. Il a remporté à plusieurs reprises les "Tre Bicchieri" du Gambero Rosso, comme si c’était une habitude. 80 % de Negroamaro, 20 % de Malvasia Nera di Lecce, sur des sols argilo-limoneux à Salice Salentino. Vendanges manuelles début septembre, égrappage doux, macération à froid à 7–10 °C, extraction douce du moût sans pression, fermentation contrôlée en cuve inox. Simple, précis, sans compromis.

Dans le verre, il resplendit d’un rose intense rappelant les fleurs de pêcher. Le nez révèle une belle profondeur : myrtille et groseille rouge, accompagnées de cynorrhodon, de délicates notes de talc et d’un soupçon de fleurs fraîches – une complexité à laquelle on ne s'attend pas dans un rosé, mais que l'on n'oublie pas. En bouche, une acidité fraîche, une belle structure, une finale fruitée, élégante et persistante. Ce n'est pas un simple flirt estival, mais plutôt une affaire sérieuse en rose. SUPERIORE.DE

"Une robe rose intense et chatoyante. Un nez engageant, très fruité, évoquant la cerise acide et les fruits rouges, avec en arrière-plan des notes d'agrumes et une touche d'épices herbacées. En bouche, il est précis et juteux, avec un fondant délicat, une acidité vivifiante et une belle longueur en bouche." Falstaff