Vinschgauer Weißburgunder Alto Adige DOC 2023

Tenuta Falkenstein | Alto Adige
Tenuta Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

01170123 · 0,75 l · 25,20 €/lsubito disponibile

La Val Venosta è la valle più arida delle Alpi – meno di 500 millimetri di precipitazioni all’anno, forte irraggiamento solare, sbalzi di temperatura estremi tra il giorno e la notte. Non sembra certo il luogo ideale per un grande vino. Eppure: Franz Pratzner ci crede dal 1989 – quando, passo dopo passo, ha trasformato l’azienda frutticola di famiglia situata sopra il castello di Hochnaturn in un vigneto. Oggi Falkenstein è considerata una delle realtà più originali dell’Alto Adige. Il Pinot Bianco cresce su un terreno arido di roccia primitiva porfirica, su ripidi versanti esposti a sud tra i 550 e i 900 metri – : austero, minerale, senza compromessi. Vendemmia manuale da metà a fine settembre. Poi la caratteristica distintiva della cantina: fermentazione in grandi botti di legno di acacia, dieci mesi sui lieviti grossolani. Nessuna neutralità dell’acciaio, nessuna pressione della barrique – il legno di acacia conferisce al vino una consistenza fine e cremosa, senza togliergli la sua freschezza. Seguono circa dodici mesi di affinamento in bottiglia.

Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, inizialmente chiuso e con sentori di pietra focaia, poi, con l’ossigenazione, note di mela dorata, pera, agrumi, liquirizia ed erbe aromatiche. Al palato è succoso e sostenuto da un’acidità vivace – complesso, speziato, con un finale lungo, salino e minerale. La Val Venosta nel bicchiere: ruvida e delicata allo stesso tempo. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino medio e brillante con riflessi chiari. Al naso aromi di pera, pesca bianca e pompelmo, con sentori di mandorle e fiori di tiglio, leggermente affumicato. Al palato è deciso e di grande corpo, con una beva vivace e un finale lungo caratterizzato da una sorprendente nota salata." Falstaff

"Il Pinot Bianco 2023 è un connubio di note speziate e dolci, con un attacco erbaceo che contrasta con sentori di mele schiacciate e sfumature di menta. È denso ma al tempo stesso fresco, con note di frutta matura e un forte sottofondo minerale. L’annata 2023 lascia un retrogusto di agrumi canditi e camomilla e si conclude con una fantastica persistenza." Vinous

"Fresco e minerale. Note di agrumi, erba e pietra focaia, con un palato esuberante di succose frutta a nocciolo e un finale lungo e vivace." Decanter

"Uno stile riduttivo e profumato, con aromi di pesca e pompelmo, latticini e frutta a nocciolo. Di corpo da leggero a medio e secchissimo, presenta un’acidità vivace e una consistenza setosa senza evidenti note di torbidità da lievito. Finale deciso ma raffinato." James Suckling

"A volte un vino ti trasporta così completamente che senti l’altitudine fin nelle ossa. Questo vino cattura il momento in cui finalmente si raggiunge la vetta: l’aria fresca di montagna che si mescola alla pietra umida, mentre le erbe selvatiche catturano la brezza. Si addenta la mela che si era tenuta da parte proprio per questo panorama, e tutto acquista un senso perfetto. Il gusto rispecchia il paesaggio, in cui gli angoli precisi creano qualcosa di profondo piuttosto che di austero. Ci ricorda che la vera bellezza spesso scaturisce dall’architettura della natura, non dalla sua dolcezza. Un vino che ti fa capire perché le persone scalano le montagne." Wine Enthusiast