“St. Ursula” Vinschgauer Blauburgunder Alto Adige DOC 2021

Weingut Falkenstein | Südtirol
Tenuta Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

01172321 · 0,75 l · 36,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Alle Weinberge des Weinguts Falkenstein schauen nach Süden. Bis auf einen. Der Weinberg St. Ursula ist südwestlich exponiert, und diese Entscheidung ist kein Zufall. Blauburgunder braucht eine andere Logik als Riesling oder Weißburgunder: etwas weniger direkte Mittagssonne, etwas mehr Nachmittagswärme, eine langsamere, gleichmäßigere Reife. Auf trockenen Gletschermoränenböden aus Gneis, Schiefer, Granit, Glimmer und Quarz, in Lagen zwischen 600 und 900 Metern, wächst hier die Grundlage für die Spitzenauslese des Hauses. Der St. Ursula ist die Selektion der besten Trauben dieser einzigartigen Parzelle – handverlesen, im Barrique ausgebaut, als einziger Falkenstein-Wein nicht in Akazienholz, sondern in kleinem Holzfass gereift. Mindestens 365 Tage Flaschenlagerung, bevor er das Weingut verlässt. Der Name trägt – wie so viele Weinberge im alpinen Südtirol – die Geschichte einer Kapelle oder eines Patroziniums in sich, das diese Landschaft Jahrhunderte lang geprägt hat.

Mattes Rubinrot mit aufhellendem Rand. Im Bouquet feine rote Frucht, Kirsche, Wacholder, Hagebutte – delikat, präzise, unaufdringlich. Am Gaumen saftig und harmonisch, mit elegantem Tannin und einem langen, kühlen, mineralischen Abgang. Blauburgunder-Selektion auf extremer Höhe – leise und überzeugend. SUPERIORE.DE