“Cultus Boni” Aceto di Vino (Rotweinessig)

Badia a Coltibuono | Toskana
Badia a Coltibuono | Loc. Monti di Sotto | IT 53013 Gaiole in Chianti

40101006 · 0,5 l · 19,80 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Badia a Coltibuono: Der Name bedeutet "Abtei der guten Ernte" und liegt im Herzen des Chianti Classico bei Gaiole. Der Weinessig des Hauses entsteht aus ausgewählten Rotweinen der eigenen Produktion, die im langsamen Verfahren zu Essig reifen: keine industrielle Beschleunigung, sondern Zeit und das Wissen des Essigmachers. Die Reifung in Eichenfässern rundet das Aroma ab und mildert die Säure – mit 7% ist er kräftig genug für Vinaigrettes und Schmorgerichte, dabei fein genug für rohes Gemüse. Toskanische Küchentradition in der Flasche. SUPERIORE.DE