“Petruna Anfora” Sangiovese Valdarno di Sopra DOC 2019 (BIO)

Il Borro | Toskana
Il Borro s.r.l. s.a. | Loc. il Borro 1 | IT 52024 San Giustino Valdarno

29592419 · 0,75 l · 60,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

In den Schatzkammern der Zeit, wo antike Weisheit auf moderne Vision trifft, entsteht Petruna Anfora – eine Hommage an die Ursprünge des Weinbaus und zugleich ein revolutionärer Ausdruck reinen Sangiovese. Aus der einzigartigen Einzellage Casa al Coltro, wo schiefrige Böden in 350 Metern Höhe die Reben zu äußerster Konzentration zwingen, stammen die handverlesenen Trauben für dieses außergewöhnliche Experiment in Ton und Zeit.

Die Geschichte beginnt mit der Leidenschaft Salvatore Ferragamos für die Amphoren-Vinifikation, jene jahrtausendealte Technik, die Georgien und die antike Welt prägten. Große Terrakotta-Amphoren werden zu stillen Zeugen einer Verwandlung: Nach der Entrappung und optischen Selektion fermentiert der Most in diesen irdenen Gefäßen, während die tägliche "Follatura" – das behutsame Untertauchen der Maische – die Extraktion lenkt. Zwölf Monate versiegelt unter Edelstahldeckeln reift der Sangiovese in innigster Verbindung mit Schalen und Terrakotta, ohne jegliche Holznote, aber mit der mineralischen Seele des Tons.

Tiefes Rubinrot mit grandiosen Aromen, die nur der Sangiovese in Reinkultur zu schenken vermag: Süße Kirschen und Waldbeeren verweben sich mit zarten Veilchennoten und einem Hauch von Orangenschale. Pilzige Erdigkeit und die charakteristische Mineralität der Amphore verleihen dem Bouquet eine fast mystische Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige, beinahe Pinot Noir-gleiche Textur – ein Beweis dafür, wie die Amphoren-Reifung den Sangiovese zu verwandeln vermag. Lebendige Säure und seidig integrierte Tannine tragen eine Fruchtfülle von bemerkenswerter Klarheit, während das lange, kraftvolle Finale die ganze Persönlichkeit dieser einzigartigen Vinifikation offenbart. Ein Wein, der Vergangenheit und Zukunft in einem Glas vereint – Petruna Anfora ist nicht nur Sangiovese, sondern die Essenz toskanischer Erde in ihrer reinsten Form. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes, helles Karminrot. In der Nase intensiv nach Granatapfel, Orangen und frischen Kirschen, im Nachhall leicht würzig. Am Gaumen sehr frisch und saftig, mit gut eingebundenem Gerbstoff, wirkt mundfüllend und weich, hat Trinkfluss, angenehmer Abgang." Falstaff

"Der 2019er Sangiovese Petruna in Anfora ist eher herzhaft als süß und besticht durch ein liebliches Bouquet von frischen Rosen, Walderdbeeren und nassem Stein. Der Wein ist rein und fein, mit einer leichten Mineralität, die die säuerlichen Früchte der Waldbeeren unterstreicht. Die pikanten Säuren sorgen für ein energisches Gefühl. Der 2019er ist sowohl kräftig als auch frisch und umhüllt den Gaumen mit subtilen, griffigen Tanninen und einem Hauch von Lakritze. Der Petruna in Anfora ist so bemerkenswert hübsch und gefällt trotz seiner Struktur bereits mit seiner unbestreitbaren weiblichen Schönheit." Vinous

"Der Il Borro 2019 Valdarno di Sopra Sangiovese in Anfora Petruna stammt aus einem Jahrgang, der naturgemäß eine konzentriertere Frucht und einen reicheren Trinkstil bietet. Die Ergebnisse sind vollmundig und elegant mit vielen staubigen mineralischen Nuancen, die vom Ausbau in Tongefäßen herrühren. Dazu kommen Noten von blauen Blüten, Kirschen und getrockneten Minzblättern." Wine Advocate

"Fruchtig und saftig mit Kirschen und Beeren, zusammen mit etwas Orangenschale und Zitrusfrüchten. Auch Gewürze. Vollmundig, aber lebendig und wunderschön. Knackig. Strukturiert." James Suckling