Grappa Il Merlot Monovitigno · in Geschenkkarton

Nonino | Friaul
Nonino Distillatori S.p.A. | Via Aquileia 104 | IT 33050 Pavia

30000090 · 0,7 l · 47,14 €/l< 24 Stück verfügbar

Was der Merlot im Wein an samtiger Zugänglichkeit bietet, übersetzt sich im Grappa in unvergleichliche Rundheit. Die Noninos wählen dafür ausschließlich frische, weiche Vinacce aus dem Friaul – entrappt und sofort verarbeitet, bevor unerwünschte Nachgärung einsetzen kann. Die Fermentation erfolgt unter Luftabschluss in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend destilliert die Familie in ihren kupfernen Dampfbrennkolben diskontinuierlich und langsam, damit nur das Herzstück in die Flasche gelangt. Nach sechs bis zwölf Monaten Ruhe in Edelstahl bewahrt das Destillat seine kristalline Klarheit.

In der Nase zeigt sich der Merlot von seiner sanften Seite: Rosenblätter und Kirschkerne, dazu dezente Kräuternoten von Basilikum und Rosmarin. Am Gaumen weich und rund, mit Anklängen von Aprikose und Golden Delicious – ein Grappa für alle, die Eleganz der Opulenz vorziehen. SUPERIORE.DE