“Bionzo” Barbera d’Asti Superiore DOCG 2021 (BIO)

    La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piemonte
    La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

    "Bionzo" Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021 (BIO)
    39,00 €

    05113621 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Barbera
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 16 mesi di barrique nuove
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2037+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 33,36 g/l
    • Acidità totale: 5,65 g/l
    • Zuccheri residui: 1,05 g/l
    • Solfiti: 72 mg/l
    • Valore ph: 3,68
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Risotto
    • Snack salato
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Bionzo è un vigneto a Costigliole d'Asti piantato con viti di 80 anni o più. Il top Barbera di La Spinetta è un vino audace che offre un frutto generoso, ma poi si tira indietro con attenzione per mostrare eleganza e complessità. Il carattere vibrante del frutto risplende, così come la morbidezza e la ricchezza della struttura. Prugna secca, mora e ciliegia dolce sono supportate da spezie, terra e cedro. Il finale è lunghissimo, con una straordinaria persistenza fruttata. Grande! SUPERIORE.DE

    "La Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2021 profuma di more, ciottoli, incenso, liquirizia, grafite e spezie scure. Come sempre, il Bionzo è una Barbera d'Asti che fa riflettere, anche se i vini non sono più potenti come qualche anno fa." Vinous

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