“Revei” Pinot Nero Valle d’Aosta DOP 2020

Les Crêtes | Vallée d'Aoste
Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

06012920 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles

Pinot Nero Revei, qui signifie horloge en dialecte local, est lié à l'histoire de la tour médiévale qui domine le vignoble d'Aymavilles. La tour abritait autrefois un horloger ermite qui, par son métier, a ramené le thème du temps et sa valeur dans la nature et pour l'homme.

Les 1.800 bouteilles (par millésime) de Revei sont le résultat d'une grande expérience et de patience. Le temps joue un rôle fondamental dans sa production, sa maturation et son vieillissement. Il commence par la récolte de raisins à maturité optimale et se termine par un affinage de 18 mois dans des fûts en bois de 700 litres, suivi d'une maturation en bouteille dans les caves du domaine. Rouge rubis brillant. Nez fruité et envoûtant de baies rouges mûres et d'une délicate note de cacao. En bouche, juteux, agréablement acidulé, avec une structure fine et des tanins veloutés. Profondeur et longueur impressionnantes ! SUPERIORE.DE

"Un vin complexe et élégant, ce pinot noir présente des arômes de groseille rouge, de fraise, de grenade et d'orange sanguine, rehaussés par une minéralité de graphite et une profondeur légèrement fumée. Légèrement corsé, il présente de la densité, un soupçon de salinité, une acidité vive et des tanins veloutés et vibrants." James Suckling