“Cuvée Bois” Chardonnay Valle d’Aosta DOP 2022

    Les Crêtes | Vallée d'Aoste
    Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

    "Cuvée Bois" Chardonnay Valle d'Aosta DOP 2022
    63,00 €

    06010122 · 0,75 l · 84,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Chardonnay
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 10 mois en barrique
    • Filtration : non
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2035+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      poisson grillé, omelettes à base de légumes, foie gras
    • Extrait total : 23,72 g/l
    • Acidité totale : 5,60 g/l
    • Sucre résiduel : 1,02 g/l
    • Sulfites : 65 mg/l
    • pH : 3,37
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Volailles à chair blanche
    • Poisson grillé/frit
    • Plats de légumes
    • Fromage semi-affiné
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Chardonnay Cuvée Bois - un blanc célébré année après année avec un élégant bouquet d'agrumes, de beurre et de vanille. La bouche soutenue par une bonne acidité et une bonne minéralité est captivante. SUPERIORE.DE

    "Des arômes puissants de fleurs, de fruits tropicaux et de pain grillé beurré envahissent le palais voluptueux et s'enchaînent joyeusement avec la texture juteuse et la finale persistante d'agrumes salés." Decanter

    "Un chardonnay profond et riche avec beaucoup de pommes séchées et de miel, ainsi que du chèvrefeuille et du lilas séché. Il est corsé et étagé, avec beaucoup de phénolique et de richesse. Un peu de caramel aussi, mais il reste frais tout au long de la dégustation. Beaucoup de citron séché à la fin. Intense et contrasté. Fantastique. Mieux vaut le décanter." James Suckling

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