“Barinca” Bolgheri Superiore DOC 2021 · 0,75l en boîte originale en bois

Castello di Bolgheri | Toscane
Az. Agr. Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | IT 57020 Bolgheri

09362721 · 0,75 l · 345,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
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Le rideau se lève sur une grande première à Bolgheri : Barinca est un cabernet franc pur, qui pousse sur les collines calcaires et graveleuses au nord de Bolgheri – , juste entre ses prestigieux voisins Ornellaia et Tenuta San Guido. Sous la direction du comte Federico Zileri dal Verme, représentant de la 30e génération de la famille Gherardesca, les raisins sont récoltés à la main mi-septembre, égrappés puis fermentés spontanément dans des cuves en bois ouvertes, au sein de la cave voûtée historique. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant 18 mois dans des barriques de 500 litres et de grands fûts de chêne de 35hl, avant d’être mis en bouteille en édition strictement limitée à 2 400 bouteilles et 200 magnums, puis soumis à un vieillissement supplémentaire en bouteille jusqu’à sa mise sur le marché.

Dans le verre, le Barinca présente une robe rouge rubis profond aux reflets violets et dégage un bouquet intense de cassis, de baies sauvages, de tabac et d’herbes méditerranéennes. En bouche, il révèle des tanins fins et précis, une minéralité fraîche et une finale longue et élégante. Bon à savoir : le Cabernet Franc est et reste une rareté passionnante en Italie, et c’est précisément à Bolgheri, grâce aux nuits fraîches et au sol minéral, qu’il exprime de manière particulièrement convaincante ses notes épicées raffinées, son fruité élégant et sa structure tannique veloutée. Barinca incarne le terroir pur de la côte toscane et la signature claire d’un vigneron moderne et attaché à la tradition. Chapeau ! SUPERIORE.DE

"Ce vin est riche et intense, avec des arômes et des notes de cassis, de mûres, de minéralité, de sous-bois feuillu et de chêne épicé. Il est frais et s’appuie sur une longue finale salée. Excellent équilibre et élégance en bouche. Cabernet Franc." Wine Spectator

"Le bouquet est intense et allie des arômes puissants de fruits noirs à des notes épicées douces, une thématique qui se prolonge en bouche avec une intensité douce et enveloppante, encore renforcée par les 15 % d'alcool du vin." Wine Advocate

"Un vin sombre et élégant, au nez raffiné où se mêlent des arômes d’eucalyptus, de cassis discret, de violettes macérées, une minéralité terreuse et des nuances balsamiques. Des tanins très élégants en bouche, crémeuse et soyeuse, avec une acidité fraîche et une finale d’une grande finesse. Alcool bien équilibré malgré sa puissance et son corps ample. Une longueur en bouche exceptionnelle. Cabernet franc. Premier millésime de ce vin." James Suckling