“Barinca” Bolgheri Superiore DOC 2021 · 0,75l in in cassetta di legno

Castello di Bolgheri | Toscana
Az. Agr. Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | IT 57020 Bolgheri

09362721 · 0,75 l · 345,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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Alza il sipario su un grande esordio bolgherese: Barinca è un monovitigno di Cabernet Franc che prospera sulle colline calcaree e ricche di ghiaia a nord di Bolgheri – direttamente tra i suoi rinomati vicini Ornellaia e Tenuta San Guido. Sotto la direzione del Conte Federico Zileri dal Verme, 30a generazione della famiglia Gherardesca, le uve vengono raccolte a mano a metà settembre, diraspate e fatte fermentare spontaneamente in tini di legno aperti nella storica cantina a volta. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 18 mesi in barrique da 500 litri e in grandi botti di rovere da 35 hl prima di essere imbottigliato in un'edizione strettamente limitata di 2.400 bottiglie e 200 magnum e sottoposto a un ulteriore affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione.

Nel bicchiere, Barinca è di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei ed emana un intenso bouquet di cassis, frutti di bosco, tabacco ed erbe mediterranee. Al palato rivela tannini fini e precisi, fresca mineralità e un finale lungo ed elegante. Buono a sapersi: Il Cabernet Franc è e rimane una rarità entusiasmante in Italia e a Bolgheri, grazie alle notti fresche e al terreno minerale, fa emergere in modo particolarmente convincente la sua finezza gustativa, l'eleganza del frutto e la struttura vellutata dei tannini. Barinca incarna il puro terroir della costa toscana e la chiara firma di un viticoltore moderno e attento alla tradizione. Chapeau! SUPERIORE.DE

"È ricco e saturo di aromi e sapori di ribes nero, mora, minerali, sottobosco e rovere speziato. È fresco e si sviluppa fino al lungo retrogusto salato. Mostra un eccellente equilibrio e, alla fine, un senso di eleganza. Cabernet Franc." Wine Spectator