“ColBajé" Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2024

    Tunella | Friuli
    Az. Agr. Tunella | Via del Collio 14 | IT 33040 Ipplis di Premariacco

    "ColBajé" Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2024
    23,00 €

    02131324 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Grigio
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: fusto in acciaio inox/grande legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti di pasta e funghi con carne bianca
    • Estratto secco: 22,55 g/l
    • Acidità totale: 5,63 g/l
    • Zuccheri residui: 4,18 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,39
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per pro 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 330 kJ
      • Carboidrati: 1,50 g
      • Lo zucchero: 0,40 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Asparagi
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato

    Nella zona di ColBajé, sopra Cividale, nascono vini dalla struttura nitida e dalla tensione delicata – come questo Pinot Grigio così espressivo. Le viti crescono su terreni calcarei e beneficiano dei forti sbalzi termici tra il giorno e la notte. La vendemmia selettiva e l'affinamento delicato in acciaio inossidabile preservano la freschezza e la profondità del frutto. La vinificazione è avvenuta secondo il tradizionale metodo Ramato, in cui il mosto macera brevemente sulle bucce: ciò conferisce al vino la sua caratteristica e delicata tonalità ramata.

    Nel bicchiere si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi ramati. Il profumo è preciso e sfaccettato: pesca bianca, pera gialla, scorza di pompelmo, un accenno di fiori di acacia e pietra bagnata. Al palato è secco, con una consistenza fine, un'acidità ben equilibrata e un finale elegante e minerale. Un Pinot Grigio di carattere e di pregio – non solo un Pinot Grigio "migliore", ma una vera e propria dichiarazione di intenti dei Colli Orientali, in stile cru. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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