Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022

    Bertani | Veneto
    Bertani Domains S.r.l. | Via Asiago 1 | IT 37023 Grezzana

    Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022
    39,00 €

    03262922 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2021 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vini classici: Amarone
    • Vitigni: 80% Corvina, 20% Rondinella
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 24 mesi in botte di legno
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 15,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2037+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 32,87 g/l
    • Acidità totale: 5,81 g/l
    • Zuccheri residui: 5,79 g/l
    • Solfiti: 97 mg/l
    • Valore ph: 3,50
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 91 kcal
      • Energia in kJ: 381 kJ
      • Carboidrati: 1,40 g
      • Lo zucchero: 0,70 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Carne rossa
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Nella Valle degli Dei (Valpantena), Bertani scrive dal 1857 la storia dell'Amarone forse più puro d'Italia. Questa sottozona più settentrionale della Valpolicella è considerata il loro cru segreto, dove il calcare marnoso sul versante orientale e il calcare argilloso sul versante occidentale delle colline creano un terroir unico. Qui, lontano dai percorsi turistici, la Corvina Veronese e la Rondinella prosperano su viti di 15-20 anni. Dopo la vendemmia manuale a settembre, le uve vengono lasciate riposare per quattro mesi negli storici essiccatoi della cantina di Grezzana fino all'inizio della pigiatura invernale. 30 mesi di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e barrique conferiscono a questo Amarone la sua caratteristica finezza – meno opulento dei classici di Negrar, ma più minerale e saporito.

    Il colore rubino intenso con riflessi violacei preannuncia un vino di aristocratica sobrietà. Al naso dominano ciliegie e amarene molto mature, seguite da lamponi selvatici e fini note speziate. Al palato si dispiega una trama setosa con tannini morbidi che avvolgono elegantemente il centro fruttato. Un Amarone che capisce il tempo – sia nella produzione che nel bicchiere. L'interpretazione di Bertani della valle divina: potente ma mai chiassoso, complesso ma mai sovraccarico. SUPERIORE.DE

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