“Grola” Valpolicella Classico Superiore DOC 2022

    Allegrini | Veneto
    Allegrini Wines S.r.l. | Via Giare 5 | IT 37022 Fumane

    "Grola" Valpolicella Classico Superiore DOC 2022
    29,00 €

    03013522 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 16 mesi 50/50 barrique/tonneau
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti a base di funghi e selvaggina
    • Estratto secco: 30,70 g/l
    • Acidità totale: 5,50 g/l
    • Zuccheri residui: 0,50 g/l
    • Solfiti: 68 mg/l
    • Valore ph: 3,47
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 330 kJ
      • Carboidrati: 1,30 g
      • Lo zucchero: 0,30 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Risotto
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La Grola è l'omonimo vigneto storico da cui si ritiene sia nata la Corvina, l'uva autoctona della Valpolicella. Il reimpianto del vigneto da parte di Giovanni Allegrini ha dato il via a una rivoluzione agronomica e ha posto le basi per il successo di questa regione vitivinicola, oggi sinonimo di convincenti e grandi vini rossi del nord-est italiano. Con l'annata 2022, La Grola torna alle sue origini: dichiarata per la prima volta Valpolicella Classico Superiore DOC, segna una nuova fase per questo vino simbolo di Allegrini. La cuvée di Corvina, Corvinone e Rondinella proviene dai terrazzamenti calcarei della collina di La Grola, esposti a sud-est e costantemente raccolti in modo selettivo. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino viene affinato in barrique, alcune nuove e altre usate.

    Colore rubino denso con orlo violaceo nel bicchiere. Al naso, amarena matura, viola, mora e spezie fini – foglia di tabacco, cioccolato fondente e vaniglia. Al palato è preciso, con frutta succosa, tannini fini e acidità vivace. La struttura è morbida, il finale lungo, speziato e minerale. Un Valpolicella dalla statura moderna e dalla profondità classica – potente, elegante e con un chiaro profilo di origine. SUPERIORE.DE

    "Colore rosso rubino medio, brillante. Al naso è chiaramente fruttato, prugne rosse, uva sultanina, cioccolato fondente dolce. Il palato corrisponde al naso, qualche tannino verde, acidità chiara, ribes rosso e prugne rosse. Pressione media al palato con leggera acidità di frutta rossa." Falstaff

    "Il Valpolicella Classico Superiore Grola 2022 è vivace nel bicchiere con un bouquet di more schiacciate, erbe dolci e spezie. È rotondo, puro e allegro, con una frutta a bacca rossa croccante che si muove sotto un accenno di fiori interni rosati. Una piacevole nota di amaro persiste e pulisce il palato fino al finale di media lunghezza. Questa è la prima annata di Grola, un Valpolicella davvero gastronomico." Vinous

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