“Essenza” Valtellina Superiore DOCG 2019

    Tenuta Scerscé | Lombardia
    Tenuta Scerscé s.r.l. | Via Lungo Adda V. Alpini 124 | IT 23037 Tirano

    "Essenza" Valtellina Superiore DOCG 2019
    28,00 €

    04132219 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 27 mesi 50 hl tonneau
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      pizzocheri, carne bianca, pesce grasso, formaggio stagionato
    • Estratto secco: 28,65 g/l
    • Acidità totale: 5,45 g/l
    • Zuccheri residui: 1,28 g/l
    • Solfiti: 66 mg/l
    • Valore ph: 3,47
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Snack salato
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Formaggio stagionato
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Essenza è un classico Valtellina Superiore che trae i suoi frutti dai vigneti terrazzati di alta montagna in uno degli angoli più settentrionali d'Italia. Rosso rubino con inclusioni granate. Meravigliosi aromi di fragole essiccate, funghi e fiori che si aprono in un frutto puro. Al palato è di medio corpo, con una profondità e un'intensità interessanti. I tannini fini e complessi sono levigati e lusinghieri. L'Essenza bilancia magicamente potenza ed eleganza, ottenendo gran parte della sua schiettezza e concentrazione dalle persistenti note minerali di ardesia o granito frantumato che aggiungono note salate al finale. SUPERIORE.DE

    "Un Nebbiolo equilibrato con abbondanza di lamponi, fragole, spezie dolci ed erbe miste. Di medio corpo con tannini cremosi. Vellutato ed elegante con un finale armonioso e succulento." James Suckling

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