“ColBajé" Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2024

Tunella | Frioul
Az. Agr. Tunella | Via del Collio 14 | IT 33040 Ipplis di Premariacco

02131324 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Sur le site de ColBajé, au-dessus de Cividale, naissent des vins à la structure nette et à la tension délicate – à l'image de ce Pinot Grigio très expressif. Les vignes poussent sur des sols calcaires et bénéficient de forts écarts de température entre le jour et la nuit. La récolte sélective et l'élevage en douceur dans des cuves en acier inoxydable préservent la fraîcheur et la profondeur du fruit. La vinification a été réalisée selon la méthode traditionnelle "Ramato", qui consiste à laisser le moût macérer brièvement sur les peaux – ce qui confère au vin sa délicate teinte cuivrée caractéristique.

Dans le verre, il présente une robe jaune paille éclatante aux reflets cuivrés. Le nez est précis et complexe : pêche blanche, poire jaune, zeste de pamplemousse, une touche de fleur d'acacia et de pierre mouillée. En bouche, il est sec, avec une texture fine, une acidité bien équilibrée et une longueur élégante aux notes minérales. Un Pinot Grigio de caractère et de grande qualité – bien plus qu'un simple "meilleur" Pinot Gris, c'est une véritable déclaration de style issue des Colli Orientali. SUPERIORE.DE