Picolit Friuli Colli Orientali DOCG 2021 dolce · in confezione regalo

Tunella | Friuli
Az. Agr. Tunella | Via del Collio 14 | IT 33040 Ipplis di Premariacco

02131521 · 0,5 l · 62,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Il Picolit non è solo uno dei vitigni più rari, ma anche uno dei più pregiati d'Italia: una diva in vigna e un tesoro nel bicchiere. Grazie al suo naturale gocciolamento, produce naturalmente pochi acini, ma molto concentrati. Tunella si dedica a questa pianta delicata e tradizionale con il massimo rispetto: raccolta a mano in più passaggi, appassimento naturale degli acini sulla pianta fino all'autunno inoltrato, affinamento in piccole botti di rovere francese e tanta pazienza. Il 2021 è stato un anno con una fine estate ideale che ha offerto condizioni perfette per il Picolit. Le uve a muffa nobile provenienti dalle colline dei Colli Orientali hanno dato un mosto denso e dorato che è stato fermentato lentamente e con cura. La maturazione in piccole botti di legno sui lieviti conferisce profondità e consistenza senza mascherare la delicata eleganza della varietà.

Nel bicchiere il vino ha un colore ambrato intenso con riflessi dorati. Il bouquet è ammaliante e sottile allo stesso tempo: scorza d'arancia candita, miele, albicocche secche, mandarino, miele di fiori, vaniglia, una nota di tisana e sottili sentori di legno pregiato. Al palato è setoso, cremoso ma preciso, con un notevole equilibrio tra dolcezza della frutta, acidità matura e freschezza minerale. Il finale è lungo, complesso e quasi etereo nella sua eleganza. Un capolavoro di vino dolce artigianale che non fa un'entrata in scena eclatante, ma risplende in silenzio - e racconta la storia di un vitigno che era quasi estinto. Il Picolit di Tunella è raro, unico e incomparabile - un gioiello del Friuli. SUPERIORE.DE