“550” Merlot Toscana IGT 2021 (BIO)

    Istine | Toscana
    Istine s.s.a. | Via Roma 11 | IT 53017 Radda in Chianti

    "550" Merlot Toscana IGT 2021 (BIO)
    33,00 €

    29693021 · 0,75 l · 44,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Merlot
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 15 mesi tonneau
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,35 g/l
    • Acidità totale: 5,41 g/l
    • Zuccheri residui: 0,85 g/l
    • Solfiti: 56 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Dall'angolo più alto della Vigna Istine (il nome 550 si riferisce ai metri sul livello del mare), circondato da freschi boschi, questo equilibrato Merlot viene vinificato in cemento prima di passare circa 15 mesi in tonneaux leggermente tostati. Grazie alla posizione fresca, è – insolitamente – il Merlot è un vino equilibrato che viene vinificato in cemento prima di passare circa 15 mesi in tonneaux leggermente tostati. Il risultato è un vino con una struttura tannica fine e frutti blu succosi e maturi, con un accenno di frutti rossi e alcune note di caffè che portano a un finale lungo e aggraziato. La produzione è di 2.600 bottiglie per annata. SUPERIORE.DE

    "Al naso mostra una rigogliosa frutta scura e blu, violette e note di menta, cioccolato e spezie. Il palato, da medio a pieno, è lucido ed elegante, con un'acidità vivida che aggiunge tensione e lunghezza." James Suckling

    "Il 2021 550 è ottenuto dal 100% di Merlot piantato nella Vigna Istine di Radda a 550 metri di altitudine. Scuro e rigoglioso nel bicchiere, con grande energia, il 2021 cattura l'intero albero genealogico dell'annata. Mora, salvia, mentolo, liquirizia e cioccolato sono abbondanti. Questo Merlot sontuoso e decisamente toscano colpisce tutte le note giuste." Vinous

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