“Sereno” Bianco Venezia Giulia IGT 2021

Antonio Bragato | Friuli
Bragato Restaurationsgesellschaft mbH | Walter-Benjamin-Platz 4 | DE 10629 Berlin

Antonio Bragato, nato in Germania ma di assoluta identità friulana, ha unito le forze 20 anni fa con Gianni Maccari, per molti anni maestro di cantina di Livio Felluga e fondatore della propria azienda Ronco della Rocca all'inizio del millennio. Maccari, laureato in agronomia ed enologia, è considerato uno dei più preparati esperti di viticoltura del Friuli. La profonda conoscenza dei 12 ettari di vigneto di proprietà e degli appezzamenti in affitto e la radicale precisione nell'esecuzione di ogni operazione caratterizzano lo stile chiaro e la qualità affidabile dei vini che Antonio Bragato crea insieme a lui.

A partire dall'annata 2019, l'esperimento enologico di Bragato entra in una nuova era. Da allora, il team si è affidato a una selezione ancora più rigorosa delle viti più vecchie provenienti dai siti più freschi e migliori. I risultati della "New Edition" sono davvero visibili e degustabili. Sono ancora più radicali in termini di complessità e finezza. Siamo lieti di poter offrire ai nostri clienti le edizioni più piccole di questi vini, che confermano i molti anni di lavoro e di esperienza dei due fanatici della qualità!

Nel 2021, in Friuli c'è stata una vendemmia davvero eccezionale. Tutti gli elementi - acidità, bassi valori di PH, estratti opulenti, succosità, ricchezza di aromi - sono presenti in modo impressionante nei vini bianchi. Allo stesso tempo, i vini appaiono freschi, vivaci ed eleganti nonostante la loro ricchezza. Il Sereno 2021 di Antonio Bragato, una cuvée bianca che egli ha riportato in vita in modo impressionante e più preciso che mai dopo una pausa di sei anni, è altrettanto complesso e pieno di tensione. Nel bouquet invitante, aromi freschi e accattivanti di ananas, frutta a nocciolo, fiori bianchi, crosta di pane e ribes bianco. Nel bicchiere è succoso e molto incisivo, con una corsa e una cremosità irresistibili. L'affinamento di 7 mesi sulle fecce fini conferisce una complessità e una profondità eccezionali per un "vino d'ingresso" nel grande mondo dei vini Bragato. SUPERIORE.DE

"Proviene da vigne di 25 anni. Un vino tuttofare per iniziare, sul modello della Cuvée Terlaner. Ananas acerbo, si avverte subito la quota di Sauvignon Blanc, il Friulano arrotonda il vino verso il fondo. Piacevole senza essere intercambiabile." Weinwisser

"Aromi maturi ma delicati di ananas con note di fiori bianchi e limone candito. Maturo e succoso, ma anche gentile e discretamente strutturato. Il vivace gioco di freschezza minerale e acidità animata lo rende difficile da non apprezzare." James Suckling

"Fragrante, ananas e mango, frutto della passione e fiori di sambuco. In bocca, il vino combina pressione e succosità, l'acidità vivace e i motivi tattili-minerali gli conferiscono slancio e tensione, l'intensità della struttura palatale (nel complesso ancora chiusa) rimane ad alto livello per un tempo abbastanza lungo. Può evolvere in grande eleganza." Falstaff

02140521 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile