Tenuta Falkenstein

Con i suoi terreni fertili su pendii soleggiati e in parte molto ripidi, a un'altitudine fino a 700 metri, la Val Venosta (la parte superiore della Valle dell'Adige) offre le condizioni ideali per la coltivazione del Pinot Nero. Stimolante e fresco bouquet di lamponi e fragole selvatiche. Vivace, molto fresco e con l'eleganza tipica del vitigno. La struttura tannica molto discreta conferisce a questo rosato un finale duraturo e incredibilmente succoso. SUPERIORE.DE

Colore giallo chiaro frizzante con riflessi verdi. Profumo netto e molto ampio di mela, agrumi, erbe di campo e pera, ricco al palato e con la freschezza potente e tesa e la tonificante acidità fruttata tipica delle alte quote della Val Venosta. SUPERIORE.DE

"Naso delicato e aromatico di fiori bianchi e frutta a nocciolo; acidità sollevata, mela, pera e buccia di limone al palato." Decanter

Calore secco durante il giorno e fresco rinfrescante di notte: le condizioni ideali per un Gewürztraminer che alla Weingut Falkenstein è più magro e fresco di quello conosciuto in Alto Adige. Giallo brillante. Al naso, aromi maturi ma mai esuberanti di frutta secca, miele, un piccolo profumo di rose. Al palato è di medio corpo ed estremamente bevibile grazie alla sua dolcezza residua relativamente bassa. La lunga fermentazione sui lieviti naturali garantisce un aspetto equilibrato e snello. SUPERIORE.DE

Giallo paglierino chiaro con una lucentezza scintillante. Nobili sfumature di pietra focaia al naso, minerali con belle note di agrumi, pompelmo e uva spina. Al palato è sottilmente cremoso e teso, con una bella precisione e succosità, con un finale lungo e vivace, piacevolmente fresco e leggermente salato. SUPERIORE.DE

Il Riesling è la specialità della famiglia Pratzner: giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Naso complesso di pietra focaia, lime, fiori bianchi con note salate. Acidità precisa al palato, che vibra delicatamente sulla lingua e poi trascina il vino teso e fresco nel lungo e succoso finale. SUPERIORE.DE

"Aromi graziosi di nettarina, pesca e mango, palato con un'acidità brillante e sollevata e una piacevole nota agrumata." Decanter

Rosso rubino brillante con bordo chiaro. Bouquet molto preciso di mora, lampone e spezie. Al palato è leggero e vivace, con una componente fruttata elegante e profonda accompagnata da una delicata nota amara e da una fine speziatura. Un Pinot Nero molto elegante e succoso con un buon Capacità invecchiamento di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Le uve del raro Pinot Nero Sant'Orsola provengono da un piccolo appezzamento di terreno noto in dialetto come "Uovo di Urschele". Qui si trovava originariamente la cappella della casa di Sant'Orsola. Questo Pinot Nero a fermentazione spontanea e non filtrato delizia con eleganti e delicati sapori di ciliegia, sottili note di lampone e un'incantevole freschezza e acidità persistente sul finale. SUPERIORE.DE

La famiglia Pratzner conserva alcune centinaia di bottiglie di ogni buona annata, che vengono poi fatte maturare in cantina per altri 6 anni. Questi vini raffinati vengono poi venduti in piccole quantità come "Riserve private" a rivenditori e ristoranti selezionati, a dimostrazione dell'impressionante potenziale di invecchiamento dei loro vini, che vengono fatti maturare per 10 mesi sulle fecce fini.

Colore giallo paglierino medio. Al naso è complesso, con sentori di frutta a bacca rossa e litchi; gli ulteriori 6 anni di affinamento in bottiglia hanno conferito al vino una meravigliosa pienezza e profondità. Siamo entusiasti della freschezza e del vigore che questa Riserva emana oggi. Il finale è caratterizzato da un'animata mineralità con una piacevole componente affumicata. SUPERIORE.DE

La famiglia Pratzner conserva alcune centinaia di bottiglie di ogni buona annata, che vengono poi fatte maturare in cantina per altri 6 anni. Questi vini, così affinati, vengono poi distribuiti in piccole quantità come "Riserva Privata" a rivenditori selezionati e al settore gastronomico, dimostrando così l'impressionante potenziale di maturazione dei loro vini, che vengono affinati per 10 mesi sulle fecce fini.

Giallo paglierino intenso. Intenso bouquet di uva spina con un sobrio accenno di pepe. Al palato è pieno e succoso di pompelmo, agrumi e con un'interessante speziatura stimolante. Con una freschezza e una succosità quasi giovanili, questa Riserva a più strati scivola anche in un finale meravigliosamente lungo e minerale. SUPERIORE.DE

La famiglia Pratzner conserva alcune centinaia di bottiglie di ogni buona annata, che vengono poi fatte maturare in cantina per altri 6 anni. Questi vini raffinati vengono poi venduti in piccole quantità come "Riserve private" a rivenditori e ristoranti selezionati, a dimostrazione dell'impressionante potenziale di invecchiamento dei loro vini, che vengono fatti maturare per 10 mesi sulle fecce fini.

Colore giallo paglierino intenso e frizzante. Naso intrecciato e denso di succosa pesca gialla di vigna con note di albicocca e melissa. Al palato, l'interazione tra frutta e acidità è molto convincente, con un'ampia tensione e profondità e un'impressionante mineralità sul finale. SUPERIORE.DE

Franz e Bernadette Pratzner hanno piantato le loro prime uve Riesling più di 30 anni fa. Il piccolo appezzamento produce solo 1.500 bottiglie all'anno. Il terreno roccioso primario, il caldo secco durante il giorno e le notti fresche offrono condizioni eccellenti per la crescita del Riesling della Val Venosta su un ripido pendio meridionale tra i 550 e i 900 metri.

Giallo oro brillante. Aromi di pesca e mela si combinano nel bouquet con una parte ben dosata di mineralità. Al palato è complesso e stratificato, con frutti gialli, spezie e lime. L'armonioso quadro d'insieme di questo vino eccezionale è incorniciato da una vibrante acidità e da una meravigliosa freschezza, che garantiranno una lunga vita e un ulteriore affinamento in bottiglia. Felice chi riesce a procurarsene qualche bottiglia! SUPERIORE.DE

Il nome "phileo" si basa sul nome di battesimo Filomena della madre dell'attuale proprietario Franz Pratzner. La donna ha avuto un'influenza decisiva sulla cantina Falkenstein, motivo per cui nel 2016 è stata creata per la prima volta una selezione dai migliori vigneti di Pinot Bianco che d'ora in poi porterà il suo nome. Questo Pinot Bianco a fermentazione spontanea stabilisce degli standard - per la sua cremosità, l'acidità e la mineralità presenti e per il suo grande potenziale di invecchiamento. Con i suoi delicati aromi di mela e le sottili note di vaniglia e agrumi, è un punto di riferimento per quello che è probabilmente il vitigno bianco più famoso della regione! SUPERIORE.DE

Il nome "retus" deriva da "Rhaetia" o "Raetia", il nome della provincia romana. In celtico, "reit" si riferisce a un villaggio di montagna.

Verde paglierino brillante. Erbe selvatiche, buccia d'arancia, frutti verdi e spezie al naso. Rotondo e ampio all'attacco, poi più diretto e sobrio nella parte centrale, con una punta di salinità e un'acidità armoniosa per smorzare la sottile dolcezza della frutta. Il finale è lungo con note di pietra e pietra focaia. Grande Sauvignon Bianco dal carattere alpino e rinfrescante. SUPERIORE.DE

Anadûron è il nome celtico di Naturns, che significa "insediamento presso la palude". La selezione è un omaggio al villaggio natale della famiglia Pratzner, Naturns. 12 mesi di fermentazione e affinamento in tonneau, 5 mesi in acciaio inox e altri 31 mesi di affinamento in bottiglia.

Aroma grazioso e leggermente esotico di pietre frantumate, piante verdi e nettarine. Al palato è setoso e giovanilmente denso, con una rete di mineralità che avvolge abilmente il frutto aspro. L'acidità brillante fornisce un bell'equilibrio, Anadûron termina lungo e pieno di tensione speziata. Con un grande potenziale di invecchiamento, il nuovo capolavoro di Falkenstein è all'inizio di un lungo percorso che continuerà a svilupparsi. SUPERIORE.DE

"Colore giallo-verde potente e brillante. Naso impressionante con molti frutti di pesca ricchi e maturi, oltre a molta albicocca, sostenuti da note di pietra focaia, un po' di salvia. Al palato è succoso e di grande tensione, pesca di vigna pienamente matura, buona tensione, finale lungo." Falstaff