Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Gialla (3 Jahre gereift) · in confezione regalo

Il Borgo del Balsamico | Emilia-Romagna
Il Borgo del Balsamico, Soc. Agr. | V. Chiesa 27 | IT 42020 Botteghe di Albinea

40101019 · 0,25 l · 96,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

"Siamo nati in una famiglia piena di bellezza". CRISTINA CROTTI

Il Borgo del Balsamico produce da 40 anni nell'Acetaia di Albinea il vero Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP e ottimi condimenti. Cristina Crotti è la padrona delle antiche botti di aceto in soffitta, che il padre acquistò da una famiglia nobile della provincia di Modena e Reggio Emilia. Le botti sono realizzate con sei diversi tipi di legno: Castagno, rovere, ciliegio, acacia, ginepro e frassino.

Anche gli Aceto Balsamico di Modena IGP più giovani sono di qualità eccellente. Gli aceti sono invecchiati per 3 (etichetta gialla), 4 (etichetta arancione) e 5 anni (etichetta rossa) in botti di rovere. L'Aceto Balsamico di Modena è un'interessante aggiunta ai condimenti tradizionali in cucina. Come per gli oli d'oliva, vale la pena avere a disposizione diverse intensità di sapore per cucinare e condire.

Invecchiato per tre anni in rovere, questo Aceto Balsamico di Modena IGP è già pieno e fruttato, con una piacevole acidità, nonostante la sua giovinezza. Colpisce per il suo sapore equilibrato ma espressivo: semplicemente una nobile prelibatezza. Perfetto per raffinare insalate di ogni tipo, si armonizza bene anche con carne di manzo alla griglia o dolci raffinati. SUPERIORE.DE