“Vecchia Aemilia” Aceto Balsamico di Modena IGP

    Medici Ermete | Emilia Romagna
    Medici Ermete & Figli S.r.l. | Via Isacco Newton 13a | IT 42124 Gaida di Reggio Emilia

    "Vecchia Aemilia" Aceto Balsamico di Modena IGP
    8,90 €

    40101007 · 0,25 l · 35,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: barile di legno
    • Filtrazione: sì
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      grana padano, fragole, gelato alla vaniglia, insalata di rucola, risotto
    • Elenco ingredienti
      Mosto d'uva cotto, aceto di vino 
    • Nota
      Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce diretta.
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 1220 kcal
      • Energia in kJ: 287 kJ
      • Grassi: 0 g
      • Acidi grassi saturi: 0 g
      • Carboidrati: 68,00 g
      • Lo zucchero: 68,00 g
      • Proteine: 0,03 g
      • Sale: 0 g
    • Acido: almeno il 4,00%
    • Da consumarsi entro il: 03/2036
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La Via Aemilia è una delle strade più antiche d'Europa – costruita dai Romani nel 187 a.C., si snoda da Piacenza a Rimini, attraverso il cuore dell'Emilia. Su questa strada si trova Reggio Emilia, dove dal 1890 si trova la Casa dei Medici. Il nome di questo aceto balsamico è un richiamo a questa storia. Il Trebbiano e il Lambrusco forniscono il mosto d'uva, che viene fatto fermentare in aceto e poi invecchiato per tre anni in botti di vari tipi di essenza di legno – rovere, castagno e ciliegio. Questa batteria di legni diversi è il fulcro di ogni aceto balsamico: ogni essenza fa la sua parte, ed è l'interazione che crea l'insieme.

    Colore nero-bruno intenso e scuro con riflessi ambrati. Al naso è intenso, balsamico, dolce e aspro, con note di castagna, mandorla e frutta candita. Al palato è vellutato e armonioso, con una fine acidità e un finale lungo e sfaccettato. SUPERIORE.DE

    Opinioni dei clienti su “Vecchia Aemilia” Aceto Balsamico di Modena IGP

    (2)

    Condizioni d'uso per le recensioni dei prodotti

    24.11.2025

    perfekt

    05.08.2024

    Kennen wir aus dem Ristorante Le Torri in Castiglione-Falletto. wunderbar!!!!

    Altri prodotti

    Medici Ermete

    Emilia Romagna

    I clienti che hanno acquistato questo prodotto, hanno acquistato anche: