MONSTER-WEIN | “Il Pestifero” Pet-Nat Bianco Frizzante Marche IGT s.a. (BIO)

    Tenuta di Tavignano | Marken
    Soc. Agr. Lucangeli e Aymerich di Laconi | Località Tavignano | IT 62011 Cingoli

    MONSTER-WEIN | "Il Pestifero" Pet-Nat Bianco Frizzante Marche IGT s.a. (BIO)
    12,90 €

    11082300 · 0,75 l · 17,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorten: 70% Verdicchio, 15% Malvasia, 15% Sangiovese
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 4/2 Monate Edelstahl/Flasche
    • Vegan: ja
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 11,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Kronkorken
    • Gesamtextrakt: 23,22 g/l
    • Gesamtsäure: 6,30 g/l
    • Restzucker: > 1,00 g/l
    • Sulfit: 64 mg/l
    • pH-Wert: 3,20
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 64 kcal
      • Energie in kJ: 265 kJ
    Charakter
    • Leicht/frisch/spritzig
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Käse jung
    • Apéritif
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Die MONSTER-WEINE der Tenuta di Tagignano sind mehr als ein verrücktes Experiment. Sie stehen für Pop, Punk und Freak. Es ist ein spannendes Projekt vinophiler Freigeister, die seriöse und altüberlieferte Weinbereitung mit Neuem verbinden. Die Weine werden nach der Metodo Ancestrale produziert: Hier wird der Restzucker vollständig in der Flasche vergoren und es entsteht ein feines Mousseux. Sie sind unfiltriert und trüb, aber enorm frisch. Sie machen ungemein viel Spaß und sind dabei äußerst vielseitig einsetzbar.

    Helles, klares, leuchtendes Strohgelb. Die Gärung in der Flasche trägt zu einer aromatischen Schichtung bei, die in feine Kräuternoten, Mineralität, Zitrusfrüchte und zarte blumigen Anklänge mündet. Am Gaumen trocken, die Kohlensäure verstärkt den Säuregehalt und macht ihn wunderbar lebendig und frisch. Ein höchst amüsanter Wein mit gewissem Anspruch. SUPERIORE.DE

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