“Cervidoni” Rosso Piceno DOC 2023 (BIO)

Name: "Cervidoni" Rosso Piceno DOC 2023 (BIO)
Brand: Tenuta di Tavignano | Marken
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Tenuta di Tavignano | Marken
Soc. Agr. Lucangeli e Aymerich di Laconi | Località Tavignano | IT 62011 Cingoli

11082123 · 0,75 l · 13,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Bewertungen

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2022er erhielt folgende Auszeichnungen:

Vinibuoni:
Falstaff:90 Punkte

Rebsorten: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Anbau: biologisch
Ausbau: 8 Monate großes Eichenfass
Vegan: ja
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Trinktemperatur: 18‑20 °C
Lagerpotenzial: 2030+
Verschluss: Drehverschluss
Speiseempfehlung
Pasta al ragù, Vincisgrassi marchigiani, gegrilltes Lamm, gereifter Pecorino, Antipasti misti
Gesamtextrakt: 29,81 g/l
Gesamtsäure: 5,42 g/l
Restzucker: 2,81 g/l
Sulfit: 81 mg/l
pH-Wert: 3,32
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 78 kcal
- Energie in kJ: 324 kJ
- Kohlenhydrate: 0,10 g
- Davon Zucker: 0,10 g
- Proteine: 0,01 g

Charakter

Harmonisch/weich und rund

Dazu passt

Geflügel hell
Brotzeit deftig
Fleisch hell
Gegrilltes aller Art
Käse mittelalt
Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
Wildgerichte mild

Merkzettel

Plinius der Ältere schrieb, die Ägypter und Griechen hätten den Wein mit dem Ort seiner Entstehung gleichgesetzt. Im Piceno, der historischen Landschaft der Marken zwischen Apennin und Adria, gilt das seit der Antike: Rosso Piceno ist nicht nur ein Wein – er ist ein Gebietsname, der über Jahrtausende erhalten blieb. Tenuta di Tavignano baut ihre Rotweine auf dem "adriatischen Hang" ihrer Liegenschaft an – jenem Weinbergsteil, der zur Küste hin abfällt, während der Verdicchio auf der entgegengesetzten Seite wächst. Montepulciano bringt Körper, dunkle Frucht und tanninreiche Struktur. Sangiovese gibt Frische und aromatische Lebendigkeit. Biologisch bewirtschaftet seit 2018.

Leuchtendes Rubinrot mit Violettreflexen. Im Bouquet Kirschkonfitüre, Brombeere, Rose, Lavendel, leichte Gewürznoten. Am Gaumen saftig und weich, mit lebhafter Säure, feinem Tannin und einem langen Lakritzfinale. Unverspielt, ehrlich, unverwechselbar marchigianisch. SUPERIORE.DE