“Cervidoni” Rosso Piceno DOC 2023 (BIO)

    Tenuta di Tavignano | Marken
    Soc. Agr. Lucangeli e Aymerich di Laconi | Località Tavignano | IT 62011 Cingoli

    "Cervidoni" Rosso Piceno DOC 2023 (BIO)
    9,90 €

    11082123 · 0,75 l · 13,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2022er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorten: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 8 Monate großes Eichenfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Speiseempfehlung
      Pasta al ragù, Vincisgrassi marchigiani, gegrilltes Lamm, gereifter Pecorino, Antipasti misti
    • Gesamtextrakt: 29,81 g/l
    • Gesamtsäure: 5,42 g/l
    • Restzucker: 2,81 g/l
    • Sulfit: 81 mg/l
    • pH-Wert: 3,32
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Plinius der Ältere schrieb, die Ägypter und Griechen hätten den Wein mit dem Ort seiner Entstehung gleichgesetzt. Im Piceno, der historischen Landschaft der Marken zwischen Apennin und Adria, gilt das seit der Antike: Rosso Piceno ist nicht nur ein Wein – er ist ein Gebietsname, der über Jahrtausende erhalten blieb. Tenuta di Tavignano baut ihre Rotweine auf dem "adriatischen Hang" ihrer Liegenschaft an – jenem Weinbergsteil, der zur Küste hin abfällt, während der Verdicchio auf der entgegengesetzten Seite wächst. Montepulciano bringt Körper, dunkle Frucht und tanninreiche Struktur. Sangiovese gibt Frische und aromatische Lebendigkeit. Biologisch bewirtschaftet seit 2018.

    Leuchtendes Rubinrot mit Violettreflexen. Im Bouquet Kirschkonfitüre, Brombeere, Rose, Lavendel, leichte Gewürznoten. Am Gaumen saftig und weich, mit lebhafter Säure, feinem Tannin und einem langen Lakritzfinale. Unverspielt, ehrlich, unverwechselbar marchigianisch. SUPERIORE.DE

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