“Villa Gemma” Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC 2025

Masciarelli | Abruzzen
Masciarelli Tenute Agricole S.r.l. | Via Gamberale 1 | IT 66010 Chieti

12102525 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Cerasuolo trägt seinen Namen zu Recht: ein besonders tiefes, intensives Kirschrot, das diesen Wein sofort erkennbar macht. Als Teil der Villa-Gemma-Linie steht er neben dem ernsthaften, kraftvollen Riserva-Rotwein – gemeinsam mit dem Villa Gemma Bianco bringt er die frische, unbeschwerte Gegenstimme in dieses Flaggschiff-Sortiment. Erstmals gekeltert 1986. Hundert Prozent Montepulciano d'Abruzzo, "in bianco" vinifiziert – ohne die für Rotwein typische lange Maischestandzeit. Die Trauben stammen aus den Weinbergen Cave und Schiavone bei San Martino sulla Marrucina, auf 400 Metern, auf tonigem Boden mit mittlerem Kalkanteil, im einfachen Guyot-System, mit rund dreißig Jahre alten Reben und einer hohen Pflanzdichte von 9.000 Stöcken pro Hektar. Die Lese erfolgt in der zweiten und dritten Oktoberdekade.

Nach dem Entrappen und Anquetschen bleibt die Maische zwölf Stunden bei 4°C auf den Schalen – kurz und kalt genug, um die charakteristische Farbe zu extrahieren, ohne schwere Tannine mitzunehmen. Es folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, dann Reifung auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.

Kristallklar, intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Ein intensives, fruchtiges Bouquet aus frischer Kirsche, Sauerkirsche und Granatapfel, ergänzt um Kirschblüte und Rosenblätter. Auf der Zunge würzig-frisch, mit jener umhüllenden Textur, die man eher von Rotweinen kennt, vereint mit der Frische und Säure eines Weißweins. SUPERIORE.DE