“Villa Gemma” Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC 2025

Masciarelli | Abruzzes
Masciarelli Tenute Agricole S.r.l. | Via Gamberale 1 | IT 66010 Chieti

12102525 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Cerasuolo porte bien son nom : une robe rouge cerise particulièrement profonde et intense qui rend ce vin immédiatement reconnaissable. Faisant partie de la gamme Villa Gemma, il côtoie le vin rouge Riserva, sérieux et puissant ; avec le Villa Gemma Bianco, il apporte une note fraîche et insouciante à cette gamme phare. Vendangé pour la première fois en 1986. 100 % Montepulciano d'Abruzzo, vinifié "in bianco" – sans la longue macération typique des vins rouges. Les raisins proviennent des vignobles de Cave et Schiavone, près de San Martino sulla Marrucina, à 400 mètres d’altitude, sur un sol argileux à teneur modérée en calcaire, en système Guyot simple, avec des vignes âgées d’une trentaine d’années et une densité de plantation élevée de 9 000 pieds par hectare. Les vendanges ont lieu au cours des deuxième et troisième décades d’octobre.

Après l'égrappage et le foulage, le moût repose douze heures à 4 °C sur les peaux – une durée suffisamment courte et une température suffisamment basse pour extraire la couleur caractéristique sans emporter les tanins lourds. Viennent ensuite la fermentation à température contrôlée, puis l'élevage sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.

Une robe rouge cerise cristalline et intense, aux reflets violets. Un bouquet intense et fruité de cerise fraîche, de cerise acide et de grenade, rehaussé de notes de fleur de cerisier et de pétales de rose. En bouche, il est frais et épicé, avec cette texture enveloppante que l'on associe plutôt aux vins rouges, alliée à la fraîcheur et à l'acidité d'un vin blanc. SUPERIORE.DE