“Piediprato” Rosso Piceno Superiore DOC 2022 (BIO)

Saladini Pilastri | Marches
Az. Agr. Saladini Pilastri Saladino | Via Saladini 5 | IT 63078 Spinetoli

11042122 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

"Pied de la prairie" – rien que le nom révèle que ce vignoble est particulier. Six hectares à Spinetoli, à 120 mètres au-dessus de la mer, orientés sud-sud-ouest sur des sols moyennement lourds. C'est ici, où les douces collines du Piceno se transforment en plaines fertiles, que poussent depuis plus de 30 ans les vignes qui produisent l'un des vins rouges les plus constants des Marche. 50% de Montepulciano, 50% de Sangiovese, c'est la formule parfaite du Rosso-Piceno. Le Montepulciano apporte la puissance et la structure, le Sangiovese l'élégance et les épices. Une liaison qui fonctionne depuis des siècles dans les Marche et que Saladini Pilastri a portée à la perfection bio. 3.800 pieds de vigne par hectare assurent la bonne concentration, les raisins sont triés à la main fin octobre, lorsque les deux cépages ont atteint leur maturité optimale.

Rouge rubis profond avec des reflets pourpres. Le bouquet séduit avec des notes douces de réglisse, de cerises noires et de fruits rouges, accompagnées de poivre et de notes d'épices exotiques. En bouche, il est corsé avec une texture soyeuse, des tanins bien intégrés et une finale élégante et persistante. Piediprato est un vin au caractère rustique et à la personnalité indéniable, toujours prêt à être bu, mais avec la sauvagerie nécessaire qui rend les vrais Marche si authentiques. Une des meilleures cuvées de sangiovese d'Italie à moins de dix euros, vinifiée biologiquement et avec cette constance qui fait de Saladini Pilastri une adresse fiable pour les Marche honnêtes. SUPERIORE.DE