Weine aus Abruzzen

Es gibt Weinberge, die mehr sind als nur Parzellen. Sie sind Teil der Familiengeschichte, Zeugen von Generationen, die hier gearbeitet und gelebt haben. Casa Pepe ist ein solcher Ort: Der Weinberg direkt vor dem Weingut in Torano Nuovo, 0,8 Hektar, die Emidio Pepe 1974 mit einer sorgfältigen Massalselektion bepflanzte. Auf Unterlagen von 1970 pfropfte er zwischen 1972 und 1974 das beste genetische Material, das er auf verschiedenen Montepulciano-Parzellen der Region finden konnte – eine alte Technik, als es noch keine Baumschulen gab und die Winzer das Pfropfen selbst beherrschen mussten. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche genetische Vielfalt: Unter der alten Pergola zeigt jeder Rebstock leicht unterschiedliche Blätter, leicht unterschiedliche Trauben – und doch, bei DNA-Tests, immer Montepulciano. Ein lebendiges Archiv dieser noblen Rebsorte. Mit Südausrichtung und reichlich Morgensonne profitiert Casa Pepe von den Silt-dominierten Böden, die dem Montepulciano jene Fülle und Ausdruckskraft verleihen, die ihn zum reichsten und üppigsten der beiden neuen Einzellagen-Weine macht.

Im Weingut dekantiert, geprüft und neu verkorkt | Rubinrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Im Bouquet dunkle Waldbeeren wie Brombeeren und Maulbeeren, unterlegt von warmen Unterholz-Noten. Dann reife Blutorangen und dezent zedrige Noten. Im Antrunk ist er definiert durch Aromen nach Lakritze, engmaschig und niederflorig erinnert das Tannin an feinste Bitterschokolade und steuert mit ihrem filigranen Spiel die großzügig-saftige Frucht. Gewappnet für viele Jahre Flaschenreife empfiehlt sich in jugendlichem Stadium der Griff zur Karaffe. Dann zeigt er sich mit anregend herber Aromatik nach dunklem Tabak und mit enormem Druck, dunkel, dicht und reichhaltig mit orchestralem Finish. SUPERIORE.DE

Ein Wein wie ein Zeitdokument: Die Selezione Vecchie Vigne 2000 von Emidio Pepe steht für einen einzigartigen Qualitätsanspruch – biodynamisch erzeugt, jahrzehntelang gereift, dann per Hand entkorkt, von Emidio geprüft, neu verkorkt und erst dann zum Verkauf freigegeben. So entsteht eine Rarität, die nicht nur Geschichte in Flaschen füllt, sondern sie frisch aufleben lässt. Die Trauben stammen von den ältesten, zum Teil wurzelechten Rebstöcken des Weinguts, gepflegt nach biodynamischen Prinzipien, gelesen in einem Spitzenjahrgang mit mildem Frühjahr, heißem Sommer und kleiner, konzentrierter Ernte. Die Gärung erfolgte spontan, ohne Temperaturkontrolle, in Glasfaserbottichen – der Ausbau ohne Holz, ohne Filtration.

Auch der 2001er wurde Jahrzehnte lang auf dem Weingut zurückgehalten, um dann – nach Emidio Pepes bewährtem Ritual – von Hand geöffnet, geprüft, neu verkorkt und erst bei voller Reife freigegeben zu werden. Es ist diese einmalige Verbindung aus handwerklicher Sorgfalt, geduldiger Reife und kompromissloser Authentizität, die den Vecchie Vigne zu einem vinologischen Ereignis macht. Das Jahr 2001 war in den Abruzzen etwas ausgeglichener als 2000: Ein kühleres Frühjahr, gefolgt von einem warmen, gut durchlüfteten Sommer – perfekte Voraussetzungen für strukturierte, fein differenzierte Weine mit langem Atem. Die Trauben stammen von uralten Montepulciano-Reben, spontan vergoren in Glasfaserbottichen, ohne Temperaturkontrolle, ausgebaut in Glasfaser- und Zementbottichen und in der Flasche.