“San Zuan” Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2024

Ronco del Gnemiz | Friaul
Az. Ronco del Gnemiz Soc. Agr. | Via Ronchi 5 | IT 33048 San Giovanni al Natisone

02100224 · 0,75 l · 65,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Bei Ronco del Gnemiz ist jeder Weinberg ein Individuum. Die Parzellen werden einzeln gelesen, einzeln vinifiziert, einzeln abgefüllt – Cru-Philosophie in Reinform. Jeder Wein, außer diesem einen, denn San Zuan ist der einzige Blend des Hauses. Drei kleine Friulano-Parzellen fließen hier zusammen, verstreut über die Hügel von San Giovanni al Natisone – San Zuan im lokalen Dialekt. Die ältesten Reben tragen seit sechzig Jahren, die jüngsten seit zwanzig. Jede Parzelle wird separat gelesen und vinifiziert, doch am Ende finden sie zueinander. Was Christian Patat bei Sauvignon und Chardonnay strikt trennt, führt er beim Friulano bewusst zusammen. Warum? Friulano ist eigen. Die Rebsorte, die früher Tocai hieß und nach einem verlorenen Namensstreit mit Ungarn umbenannt werden musste, verlangt Fingerspitzengefühl. Sie mag kein neues Holz – also nur gebrauchte Barriques, je nach Jahrgang zwischen einem Viertel und drei Vierteln des Weins. Ganztraubenpressung, keine malolaktische Gärung, acht Monate im Edelstahl, dann drei weitere in der Flasche.

Das Ergebnis ist klassischer Friulano: strohgelb mit grünlichen Reflexen, tropische Frucht und Kreide in der Nase, am Gaumen trocken und warm zugleich, mit jener charakteristischen Mandelbitterkeit im Abgang, die die Sorte unverwechselbar macht. Frisch und langgliedrig, wie die Italiener sagen – ein Wein, der Länge hat, ohne je schwer zu werden. San Zuan zeigt, dass selbst die strengste Regel ihre Ausnahme kennt. Und dass manchmal drei Stimmen zusammen mehr erzählen als jede für sich allein. SUPERIORE.DE