“Alastro” Bianco Sicilia Menfi DOC 2025 (BIO)

Name: "Alastro" Bianco Sicilia Menfi DOC 2025 (BIO)
Brand: Planeta | Kellerei Ulmo | Sizilien
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Planeta | Kellerei Ulmo | Sizilien
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19040225 · 0,75 l · 15,87 €/lsofort verfügbar

Bewertungen

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

Gambero Rosso:

Rebsorten: 85% Grecanico, 15% Sauvignon
Anbau: biologisch
Ausbau: 6 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
Vegan: ja
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Trinktemperatur: 10‑12 °C
Lagerpotenzial: 2029
Verschluss: Naturkorken
Gesamtextrakt: 23,19 g/l
Gesamtsäure: 5,90 g/l
Restzucker: 1,59 g/l
Sulfit: 77 mg/l
pH-Wert: 3,30
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 69 kcal
- Energie in kJ: 288 kJ
- Kohlenhydrate: 0,46 g
- Davon Zucker: 0,05 g

Charakter

Elegant/mineralisch
Fruchtig/beerig/saftig

Dazu passt

Fisch gegrillt/gebraten
Geflügel hell
Käse jung
Meeresfrüchte/Schalentiere
Risotto
Spargel

Merkzettel

Ein Duftblüher aus dem heißen Süden: Alastro, benannt nach der wild wachsenden Blüte rund um die Cantina Ulmo, kombiniert die mediterrane Klarheit des Grecanico mit der aromatischen Frische des Sauvignon Blanc. Im Glas zartes Strohgelb mit silbrigem Reflex. Die Nase eröffnet mit Mandarine, weißem Pfirsich, Litschi und einem Hauch gelber Blüten. Am Gaumen elegant und seidig, mit geschmeidiger Textur, klarer Fruchtstruktur und einer lebendigen, ausgewogenen Säure. Das Hefelager verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Finesse, ohne die Frische zu schmälern. Alastro ist ein charmanter Weißwein für moderne Genießer – aromatisch, präzise und facettenreich. Passt ideal zu kalter Pasta mit Sommergemüse, Carpaccio von Zucchini oder gegrilltem Fisch. SUPERIORE.DE

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