Frappato Sicilia Vittoria DOC 2025 (BIO)

    Planeta | Kellerei Dorilli | Sizilien
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    Frappato Sicilia Vittoria DOC 2025 (BIO)
    11,90 €

    19045425 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Frappato
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Gegrillte Dorade mit Zitronen‑Kapern‑Butter, Pasta alla Norma, Arancini, Burrata mit Tomaten und Basilikum
    • Gesamtextrakt: 29,79 g/l
    • Gesamtsäure: 5,78 g/l
    • Restzucker: 1,02 g/l
    • Sulfit: 79 mg/l
    • pH-Wert: 3,44
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 69 kcal
      • Energie in kJ: 288 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,57 g
      • Davon Zucker: 0,05 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fleisch hell
    • Antipasti und Salate
    • Geflügel hell
    • Käse jung
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Der Frappato ist Siziliens bestgehütetes Geheimnis. Nur auf wenigen Dutzend Hektar der gesamten Insel wird er angebaut – und kaum irgendwo so überzeugend wie in den roten Sanden von Vittoria. Leichte, gut durchlüftete Böden, darunter eine Tuffschicht, die das Wasser reguliert. Meeresnahe Brise, südliche Sonne. Planeta baut ihn im Weinberg Mogli auf 70 Metern an, biologisch, mit 4.500 Pflanzen pro Hektar. Sieben Tage Maischekontakt, sanfte Presslung, Ausbau im Stahl.

    Rubinrot mit Violettreflexen, leuchtklar. Im Bouquet Rosen und kandierte Veilchen, Erdbeere, rote Orange, ein Hauch Jod und Kräuter. Am Gaumen frisch, fließend, mit belebender Säure und einem langen, leicht salzigen Abgang. Ein Rotwein für alle, die wissen, dass Sizilien mehr kann als Struktur und Wärme. SUPERIORE.DE

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