Italienischer Wein

Leuchtendes Rubinrot mit violettem Rand. Reife Kirsche, rote Johannisbeere und ein Hauch Veilchen – einladend und typisch Sangiovese, aber mit süditalienischem Akzent. Am Gaumen saftige Frucht, lebendige Frische und angenehm weiche Tannine. Was ihn besonders macht, ist seine Herkunft: Molise – abgelegen, unterschätzt, doch ideal für charakterstarke Rotweine mit der besonderen Note. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und Reintönigkeit, während die Sonne der Osci-Hügel für Fülle sorgt. Ein puristischer, biologisch erzeugter Sangiovese mit spannendem mediterranem Profil – und nicht aus der Toskana, sondern aus dem Molise. SUPERIORE.DE

Nieddera – eine fast vergessene Rebsorte, die nur auf Sardinien überlebt hat. Attilio Contini bewahrt dieses Erbe seit Jahrzehnten und zeigt mit dem Rosato auf eindrucksvolle Weise, wie viel Charme in der alten Sorte steckt. Der Wein entsteht im Valle del Tirso unweit von Oristano, wo das warme Klima und die Nähe zum Meer für duftige Frische sorgen. Im Glas brillantes Lachsrosa mit kupferfarbenem Reflex. Das Bukett ist lebhaft und typisch mediterran: reife Himbeere, rosa Grapefruit, Hagebutte und ein Hauch von wildem Fenchel. Am Gaumen saftig, leicht kräutrig und von einer zarten Würze getragen. Die feine Säure sorgt für Frische, der Körper bleibt rund und ausgewogen.

Ein Weißwein, der Sardinien atmet, kreiert aus 100% Nuragus, der alten heimischen Rebsorte der Insel. Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen im unteren Sulcis, gewachsen auf sandig-tonigem Boden, durchzogen von mediterranem Wind und geprägt durch warme, trockene Sommer. Die Handlese findet spät statt, oft im Herbst, um maximale aromatische Reife zu erzielen. Die Verarbeitung folgt einer klaren Linie: sanftes Pressen, kontrollierte Gärung im Edelstahltank und mehrere Monate Reifung in Zementtanks auf der Feinhefe.

Seit seiner Kreation 1998 zählt der Vitiano Rosso zu den erfolgreichsten italienischen Rotweinen auf dem internationalen Markt – ein Klassiker, der Tradition und Moderne souverän vereint. Auf den Hügeln um Orvieto, wo sedimentäre Kalk-/Ton-Böden mit vulkanischen Einflüssen die Basis bilden, wachsen die Trauben auf rund 300 Meter Höhe. Die Assemblage aus jeweils einem Drittel Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon wird separat vinifiziert: Merlot steuert Fülle und samtige Textur bei, Cabernet Sauvignon verleiht Struktur und Tiefe, während Sangiovese mit seiner lebendigen Säure für Balance sorgt.

Ein sizilianischer Merlot mit mediterraner Seele: Die Trauben für Marena stammen aus den höher gelegenen, gut durchlüfteten Lagen im Landesinneren rund um Presti e Pegni. Dort gedeiht Merlot bei warmen Tagen und kühlen Nächten auf kalkhaltigen Böden mit idealem Reifeverlauf. Im Glas leuchtendes Rubinrot mit purpurnem Reflex. Der Duft öffnet sich mit Aromen von saftiger Kirsche, Pflaume und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen rund, saftig und zugänglich mit gut integrierten Tanninen, milder Frische und einem angenehm trockenen Ausklang. Der Ausbau im Edelstahltank erhält Frucht und Sortentypizität. Ein unkomplizierter, aber stimmiger Merlot, der in seiner zugänglichen Art bestens zu Pizza, Pasta und entspannten Alltagsmomenten passt – sizilianisch und charaktervoll. SUPERIORE.DE

Die Cuvée aus 85% Sangiovese und 15% anderen Rebsorten stammt aus den historischen Weinbergen bei Gaiole in Chianti. Vinifikation in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur, traditionelle Ausbaumethoden bewahren die typische Sangiovese-Frische und den authentischen Chianti-Charakter. Leuchtend rubinrot im Glas. Das Bouquet ist dunkel-fruchtig geprägt: Schwarzkirschen und Johannisbeeren, dazu elegante Veilchennoten und balsamische Anklänge von Süßholz und Minze. Am Gaumen saftig und erfrischend mit der charakteristischen spielerischen Säure des Sangiovese, samtiger Würze und charmanten Fruchtnoten, die bis in den Nachhall präsent bleiben. Ein unkomplizierter, aber raffinierter Chianti von bemerkenswerter Authentizität. SUPERIORE.DE

Pecorino? Das kennt man doch als Schafskäse! Hier in den Marken ist Pecorino vor allem eine autochthone Rebsorte mit jahrhundertealter Tradition an den Hängen der Piceno-Apenninen. Und was Saladini Pilastri daraus macht, ist wunderschön – biologisch vinifiziert und mit dem Charakter, der diese unterschätzte Region so besonders macht. Das Bio-Weingut Saladini Pilastri bewirtschaftet vier Hektar Pecorino-Reben in den Gemeinden Spinetoli und Monteprandone, 150 Meter über dem Meeresspiegel. Hier, auf alluvialen Böden reich an Kies, wachsen sie in Ost-Nordost-Ausrichtung – perfekt für die natürliche Säure und Mineralität, die diese Sorte so charakteristisch machen. 4.200 Rebstöcke pro Hektar im Guyot-System, handverlesen in der ersten Septemberwoche, wenn die Trauben ihre optimale Balance erreicht haben.

Die Trauben für diesen wunderschönen Soave Classico stammen von den Cru-Lagen vor dem Castello di Soave und auf dem Hügel von Costeggiola, ein stark hügeliges Gelände mit einer schluffig-sandigen Textur, reich an aktivem Kalkstein und vulkanischem Gestein. Blumige und feine Noten frischer gelber Früchte. Am Gaumen trocken, von schönem Ausdruck und sehr präzise mit einer lebendigen Frische. Ein sehr ansprechender Alltagswein von schöner Trinkigkeit. SUPERIORE.DE

100% Syrah von der Südküste Siziliens, geprägt vom warmen Klima und den kalkreichen Böden rund um Butera. Im Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubin mit violetten Reflexen. Das Bouquet intensiv und würzig: schwarze Kirsche, Brombeere, etwas schwarzer Pfeffer und feine Röstaromen. Im Trunk kraftvoll und saftig, mit weichem Tannin, einer milden, gut stützenden Säure und einem angenehm würzigen Finale. vielseitiger, moderner Roter mit klarer Struktur. SUPERIORE.DE

Soave hat bei Vielen ein Imageproblem – zu Unrecht. Wer glaubt, die Bezeichnung stehe für blassen Weißwein ohne Herkunft, kennt u.a. die östlichen Hügel von Colognola ai Colli noch nicht. Hier, auf vulkanischen Böden mit schwefeliger Mineralik, wächst Garganega zu einer Präzision heran, die man so nicht erwartet. Der Monte di Colognola trägt den Namen seiner UGA – der Zusätzlichen Geografischen Einheit, eine der größten und westlichsten Hügellagen der Denomination.

Ein Rotwein, der sich nicht verstellt. Die Cuvée aus 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah und 5% Cabernet Franc stammt aus biologisch bewirtschafteten Lagen zwischen Menfi und Noto – von Kalk- und Tonböden, die dem Wein Struktur geben, ohne Schwere aufzuzwingen. 2024 war in Sizilien ein knappes, heißes Jahr: 30% weniger Ernte als normal, dafür perfekte Reife. Die Maische fermentierte 7–8 Tage in Edelstahl, zunächst kühl bei 16–17°C, zum Abschluss hin offen bis 25°C – schonend, präzise, fruchtzentriert.

Tiefes Rubinrot mit purpurnem Schimmer. In der Nase strahlt der Wein mit intensiven Aromen roter und schwarzer Früchte wie Brombeere und Pflaume, dazu florale Liliennoten und dezente Gewürznuancen. Am Gaumen mittlerer Körper, saftig und frisch, mit eleganten, abgerundeten Tanninen und einem reinen, fruchtbetonten Finale. Gefertigt aus 100% Montepulciano, biologisch angebaut auf sandig-tonigen, kalkhaltigen Böden in Abruzzo. Zugänglich, sehr charmant und unkompliziert — ein charaktervoller Wein für jeden Tag, der Herkunft und Nachhaltigkeit verbindet. SUPERIORE.DE

Ein Wein, der seine Authentizität mit ungekünstelter Eleganz kommuniziert: Antigua ist eine harmonische Liaison aus 85% Monica und 15% Carignano – Trauben, die auf kalk- und tonreichen Böden im Tiefland von Sulcis reifen. Das warme, trockene Klima verleiht ihnen Tiefe und aromatische Substanz, während die kühle Meeresbrise Finesse und Frische hineinträgt. Nach der Lese erfolgt eine traditionelle Maischegärung mit Pump-Ups, anschließend reift der Wein in Zementtanks, um seine Ursprünglichkeit zu bewahren.

Arnaldo Caprai ist Umbrien – oder genauer: Montefalco. Das Haus, das den Sagrantino aus dem Dornröschenschlaf holte und zur internationalen Größe formte, seit 1971 in Familienhand. "Anima Umbra" ist die leichtfüßige Seite dieser Kellerei – kein Anspruch auf Ewigkeit, dafür umso mehr Freude am Moment. 85% Grechetto, 15% Trebbiano Spoletino. Drei Monate Stahl, drei Monate Flasche – klar, direkt, ohne Umwege. Grechetto bringt das Rückgrat: Struktur, eine leichte Bitterkeit, mineralische Frische. Trebbiano Spoletino rundet ab, gibt Duft und Volumen.

Der Name ist Programm: Ottocento verweist auf die Traditionsmethode des 19. Jahrhunderts, mit der dieser Wein teilweise vergoren wird. 50% Lambrusco Salamino – fruchtig, säurebetont, 40% Lambrusco Grasparossa – körperreich, weich, 10% Ancellotta für Farbe und Tiefe. Die Cantina selbst nennt es das Duell zwischen "il diavolo e l'acqua santa" – Teufel und Weihwasser. Die Prise de Mousse im Charmat-Verfahren betont die Rebsorten, ohne sie zu überdecken.

Benannt nach einer eisenhaltigen Höhle in der Region, steht dieser Wein sinnbildlich für das, was das Sulcis im Süden Sardiniens ausmacht: rau, warm, mineralisch – und dennoch voller Charme. Die Carignano-Trauben stammen von alten Reben, verwurzelt in den kalkhaltigen, lehmig-sandigen Böden rund um Santadi. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert Reife und Frische gleichermaßen. Nach temperaturkontrollierter Gärung und abgeschlossener malolaktischer Umwandlung reift der Wein traditionell in Zementtanks.

Villa Grazianella – eine Villa aus dem 17. Jahrhundert inmitten von Weinbergen, Olivenhainen und Zerreichen auf den Hügeln von Acquaviva – steht im Herzen der Fattoria del Cerro, dem größten privaten Produzenten des Nobile di Montepulciano. Der neue Weinname ist Hommage und Herkunftsangabe zugleich. Der Rosso di Montepulciano entsteht aus Prugnolo Gentile – dem lokalen Sangiovese-Klon, der sich über Jahrhunderte an Klima und Boden der Colli Senesi angepasst hat. Vergärung bei kontrollierter Temperatur mit täglichen Umpumpvorgängen, anschließend mindestens vier Monate Reife im Keller.

Sizilien in seiner hellsten, leichtfüßigsten Form. Die Segreta-Weinberge der Familie Planeta liegen zwischen Menfi und Sambuca di Sicilia – auf kalkhaltigen Böden nahe dem Meer und auf den kühlen, schotterdurchsetzten Höhenlagen des Ulmo-Guts auf 210 Metern. Genau diese Kombination prägt den Bianco: 40% Grecanico als aromatisches Rückgrat, ergänzt durch Grillo, Chardonnay und weitere Sorten zu gleichen Anteilen. Vergoren bei kühlen 15–16°C, anschließend auf der Feinhefe mit wöchentlichem Bâtonnage – kein Holz, kein Eingriff, nur Textur und Frische.

Ein sortentypischer Grillo aus der Westhälfte Siziliens, die Trauben stammen von Reben auf kalkhaltigem Boden in mittlerer Höhenlage nahe Salemi. Im Glas leuchtend strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase reife gelbe Früchte, etwas Grapefruit, Honigmelone und ein Hauch salziger Meeresbrise. Am Gaumen zeigt sich der 2024er klar und saftig, mit gut eingebundener Säure, einer feinen Extraktsüße, etwas Limettenzeste und spürbarer Mineralität im Abgang. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt Frische und Reintönigkeit. Ein charaktervoller, mediterraner Weißwein mit zurückhaltender Eleganz – passt hervorragend zu Antipasti, gegrilltem Fisch oder sommerlichen Gemüsetellern. SUPERIORE.DE

Umbrien denkt man in Rot – und denkt sofort an Sagrantino. Aber Caprai weiß: Nicht jeder Abend verlangt nach dem großen Auftritt. "Anima Umbra" Rosso ist der ehrliche, alltagstaugliche Gegenpol – aus den autochthonen Sorten Sangiovese und Canaiolo, die Umbrien seit Jahrhunderten prägen, lange bevor der Sagrantino die Schlagzeilen übernahm. Acht Monate Barrique, dann Flasche. Das Ergebnis: leuchtendes Rubinrot, Johannisbeere, Pflaume, Veilchen, feines Tannin – trocken, frisch, mit natürlicher Frucht und dem Charakter einer Region, die mehr zu bieten hat als einen einzigen Star. Zu Pasta mit Fleischsugo, Arrosto, Salumi. Das ist Umbrien, ganz entspannt. SUPERIORE.DE

Cerasuolo – der Name leitet sich von cerasa, Kirsche, ab und beschreibt zugleich die leuchtende Farbe dieses Rosé aus reinem Montepulciano d'Abruzzo. Die Brüder Di Properzio vinifizieren ihn in Spoltore bei Pescara seit 1990: Handlese, 18 Stunden Maischekontakt, dann Saignée und langsame Gärung bei niedriger Temperatur im Edelstahl. Kein Holz, kein Schnörkel – nur Rebsorte und Terroir. Kirschrot im Glas, in der Nase frische Sauerkirsche, Erdbeere und ein Hauch Granatapfel. Am Gaumen lebendige Säure, saftiger Schmelz und eine salzige Mineralität, die an die Nähe zur Adria erinnert. Kein blasser Terrassen-Rosé, sondern ein Wein mit Rückgrat – und einer der oft unterschätzten Rosati Italiens. SUPERIORE.DE

Cerasuolo bedeutet Kirschrot – und der Name ist Programm. Was Illuminati aus Montepulciano-Trauben als Rosato vinifiziert, hat nichts mit dem blassen Sommerrosé zu tun, den man zwischen zwei Liegestühlen vergisst. Nur 15 Stunden Maischekontakt bei kühler Temperatur – gerade genug, um Farbe, Aroma und den charakteristischen Adriasalz-Fingerabdruck zu extrahieren, ohne Tannin oder Schwere mitzunehmen. Dann Gärung in Weiß, Stahl, Sorgfalt.