Italienischer Wein

Nero d'Avola ist die edelste rote Rebsorte Siziliens – tiefrubinrot, charakterstark, mit einer Wärme, die die Insel atmet. Dass Cantine Rallo ihren Roten Il Principe nennt, ist keine Übertreibung: Es ist eine Hommage an das Erbe der sizilianischen Weinkultur und an die Rebsorte, die ihr Rückgrat gibt. 80% Nero d'Avola, ergänzt von 20% weiteren autochthonen roten Sorten, von Hand gelesen Ende September bis Anfang Oktober auf den Sandböden von Patti Piccolo in Alcamo.

Tyrsos ist ein Vermentino mit klarer Stimme, frisch, elegant und tief im Westen Sardiniens verwurzelt. Die Trauben stammen aus kalk- und tonreichen Lagen im Tirso-Tal, nahe Cabras, wo Meerbrise und Hitze für aromatische Balance sorgen. Spontan vergoren und sorgfältig im Edelstahl ausgebaut, erzählt der Wein seine Geschichte mit direkter Frische und sortentypischer Klarheit. Im Glas frisches, helles Gelb. Die Nase begrüßt mit lebhaften Aromen: weißer Pfirsich, Birne, Zitruszeste und zarte Bauernkräuter – alles fein eingebunden und gut proportioniert. Am Gaumen leichtfüßig, mit knackiger Säure, saftigem Fruchtkern und einer eleganten, salzigen Mineralnote im Finish, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein strahlender Botschafter Sardiniens mit Charme und Stil. SUPERIORE.DE

Blassgelb mit grünlichem Reflex – ein Sauvignon, der bereits im Glas Frische ankündigt. Im Bouquet Noten von Stachelbeere, Limettenschale, weißem Pfirsich und einem Hauch Salbei. Am Gaumen lebendig, geradlinig und mit feiner Zitruswürze. Die Rebsorte zeigt sich hier nicht laut, sondern präzise und kühl interpretiert und der Ausbau im Edelstahl erhält die Frische und betont die pflanzlich-mineralische Ader. Ein regional geprägter Weißwein aus dem kühlen Kalkstein-Terroir von Castel del Monte – klar, sortentypisch und sehr ausgewogen. SUPERIORE.DE

Typisch sardischer Weißwein, unaufgeregt, eigenständig und genau deshalb so charmant: S'elegas ist eine frische Stimme der Insel, wortgewandt und doch leichtfüßig. Hergestellt aus 100% Nuragus, einer der ältesten heimischen Rebsorten, zeigt er, wie aus Tradition ein moderner Favorit erwächst. Die Trauben wachsen auf kalk- und mergelhaltigen Böden im Süden Sardiniens, in der Tenuta Sa Tanca bei Selegas. Nach kühler Gärung im Edelstahl lässt man dem Wein Zeit: Mehrere Wochen auf der Feinhefe verfeinern Textur und Harmonie.

Kräftiges Rubinrot mit kühlem violettem Saum – visuelle Klarheit, die bereits eine gewisse Konzentration ahnen lässt. In der Nase reife dunkle Früchte wie Sauerkirschen und Brombeeren, sanft begleitet von einem Hauch würzigem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen saftig, mit reifer Frucht, runden Tanninen und angenehmer Frische. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Präzision und Reinheit. Ein unkomplizierter, regionaltypischer Rotwein mit schönem Trinkfluss und rustikal-echtem Charakter – perfekt zu gegrilltem Gemüse und Pastagerichten. SUPERIORE.DE

Pecorino aus den Abruzzen – frisch, saftig, mit klarem Profil. In der Nase Zitrus, gelber Apfel, weiße Blüten, ein Hauch mediterraner Kräuter und Steinobst. Am Gaumen lebendig, mit straffer Säure, feiner Salzigkeit, guter Spannung und trockenem, leicht herben Nachhall. Der Ausbau im Edelstahl betont Frische und Sortentypizität. Ein vielseitiger, geradliniger Weißwein für viele Gelegenheiten – passt zu Fisch, Gemüse, Pasta oder solo. Ehrlich, typisch, unkompliziert und mit eigenem Charakter. SUPERIORE.DE

Ein Rosé, der auf der Zunge prickelt wie Sommerluft, leicht, duftig und voller Lebendigkeit. Serra Lori spiegelt Sardinien unverfälscht wider: eine Cuvée aus vier typischen Inselrebsorten – Cannonau, Monica, Carignano und Bovale Sardo. Nach nur wenigen Stunden Maischestandzeit auf der Schale zeigt er ein feingliedriges Rosa, zart, aber nicht blass. Der Ausbau erfolgt rein im Edelstahl, modern und klar.

Trebbiano d'Abruzzo ist eine unterschätzte Rebsorte. Wer sie nur aus leichten Weißweinen kennt, hat noch nicht in die Colline Teramane geschaut – jene Hügel zwischen Gran Sasso und Adriatischem Meer, wo Illuminati seit 1890 Weinbau betreibt. Auf 260 Metern, auf lehmig-tonigen Böden, die jede Regenfrische speichern und jede Meeresböe willkommen heißen, trägt Trebbiano hier eine Würde, die man ihm anderswo selten zutraut.

Im Glas helles Strohgelb mit grünlichem Reflex. In der Nase gelbe Birne, reife Zitrone, Kamille und eine feine Kräuterwürze – typisch für den autochthonen Pecorino. Am Gaumen lebendig und klar strukturiert: frische Säure, salzige Mineralität und eine zarte Cremigkeit im Abgang. Biologisch zertifiziert und sorgfältig vinifiziert, bringt dieser Pecorino aus Falerio viel Ausdruck und Alltagstauglichkeit zusammen – ein Wein mit Charakter und Charme. SUPERIORE.DE

Die Trauben für diesen wunderschönen Soave Classico stammen von den Cru-Lagen vor dem Castello di Soave und auf dem Hügel von Costeggiola, ein stark hügeliges Gelände mit einer schluffig-sandigen Textur, reich an aktivem Kalkstein und vulkanischem Gestein. Blumige und feine Noten frischer gelber Früchte. Am Gaumen trocken, von schönem Ausdruck und sehr präzise mit einer lebendigen Frische. Ein sehr ansprechender Alltagswein von schöner Trinkigkeit. SUPERIORE.DE

Nero d'Avola, sortenrein, unverschnitten – und damit eine Charakterstudie der großen sizilianischen Roten. Planeta vinifiziert diesen Wein seit 2016 als eigenständige Linie innerhalb der Segreta-Familie: 12 Tage Maischestandzeit bei 25°C mit täglichem Umpumpen, anschließend malolaktische Gärung, Ausbau in Edelstahl. Kein Holz, das ablenkt. Der trockene 2024er Jahrgang hat dem Nero d'Avola gut getan: Die biologische Bewirtschaftung erwies sich im Wasserstress als Stärke – die Trauben kamen makellos in die Kellerei.

Heller, strohgelber Weißwein mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet ist frisch und ansprechend: Reife Aprikose, Pfirsich und eine zarte Ginsterblüte stechen hervor. Am Gaumen rund und lebendig zugleich, mit leichter salziger Frische, angenehmer Säure und einem feinen Nachhall von Bittermandel. Die Cuvée besteht zu 90% aus Falanghina, veredelt durch einen kleinen Anteil Greco, alles gewachsen im Ramitello-Gebiet von Molise. Der Ausbau im Edelstahltank erhält Frische und Sortentypizität. Rami ist ein zugänglicher, biologisch erzeugter Weißwein mit regionaler Identität und belebender Leichtigkeit mit schönem Trinkfluss. SUPERIORE.DE

Im Glas leuchtet Macrina in klarem Strohgelb mit dezent grünem Schimmer. Das Bouquet verströmt bezaubernde Noten von frischen weißen Blüten und grünem Apfel, getragen von einer eleganten, anhaltenden Frische. Am Gaumen zeigt der Wein lebendige Säure, eine saftige Fruchtstruktur und eine prägende mineralische Note, die die floralen und fruchtigen Akzente stilvoll begleitet. Der transparente, klare Ausbau im Edelstahl unterstreicht die pure Sorten- und Herkunftspräsenz. Ein saftiger Verdicchio mit eleganter Finesse und trinkanimierender Balance. SUPERIORE.DE

Ein Weißwein, der Sardinien atmet, kreiert aus 100% Nuragus, der alten heimischen Rebsorte der Insel. Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen im unteren Sulcis, gewachsen auf sandig-tonigem Boden, durchzogen von mediterranem Wind und geprägt durch warme, trockene Sommer. Die Handlese findet spät statt, oft im Herbst, um maximale aromatische Reife zu erzielen. Die Verarbeitung folgt einer klaren Linie: sanftes Pressen, kontrollierte Gärung im Edelstahltank und mehrere Monate Reifung in Zementtanks auf der Feinhefe.

Die Geschichte kehrt zurück – auch im Wein: Die Passerina bezeugt den Willen, Rebsorten mittelalterlichen Ursprungs wieder zu Ehren zu bringen, reich an eigenartigem und delikatem Charakter. Eine sehr alte Sorte, die vermutlich direkt von Wildreben abstammt und möglicherweise bereits im 6. Jahrhundert nach Italien gelangte. Der Name Passerina verrät eine charmante Geschichte: Er leitet sich vom italienischen "passero" ab – Sperling. Die kleinen Vögel liebten die süßen Beeren so sehr, dass die Rebsorte nach ihnen benannt wurde. Jahrhundertelang war sie ein Geheimtipp der Marken, meist in Cuvées versteckt, bis Visionäre wie Saladini Pilastri erkannten: Diese Sorte verdient eine Solokarriere.

Nieddera – eine fast vergessene Rebsorte, die nur auf Sardinien überlebt hat. Attilio Contini bewahrt dieses Erbe seit Jahrzehnten und zeigt mit dem Rosato auf eindrucksvolle Weise, wie viel Charme in der alten Sorte steckt. Der Wein entsteht im Valle del Tirso unweit von Oristano, wo das warme Klima und die Nähe zum Meer für duftige Frische sorgen. Im Glas brillantes Lachsrosa mit kupferfarbenem Reflex. Das Bukett ist lebhaft und typisch mediterran: reife Himbeere, rosa Grapefruit, Hagebutte und ein Hauch von wildem Fenchel. Am Gaumen saftig, leicht kräutrig und von einer zarten Würze getragen. Die feine Säure sorgt für Frische, der Körper bleibt rund und ausgewogen.

Leuchtendes Rubinrot mit violettem Rand. Reife Kirsche, rote Johannisbeere und ein Hauch Veilchen – einladend und typisch Sangiovese, aber mit süditalienischem Akzent. Am Gaumen saftige Frucht, lebendige Frische und angenehm weiche Tannine. Was ihn besonders macht, ist seine Herkunft: Molise – abgelegen, unterschätzt, doch ideal für charakterstarke Rotweine mit der besonderen Note. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und Reintönigkeit, während die Sonne der Osci-Hügel für Fülle sorgt. Ein puristischer, biologisch erzeugter Sangiovese mit spannendem mediterranem Profil – und nicht aus der Toskana, sondern aus dem Molise. SUPERIORE.DE

Benannt nach einer eisenhaltigen Höhle in der Region, steht dieser Wein sinnbildlich für das, was das Sulcis im Süden Sardiniens ausmacht: rau, warm, mineralisch – und dennoch voller Charme. Die Carignano-Trauben stammen von alten Reben, verwurzelt in den kalkhaltigen, lehmig-sandigen Böden rund um Santadi. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert Reife und Frische gleichermaßen. Nach temperaturkontrollierter Gärung und abgeschlossener malolaktischer Umwandlung reift der Wein traditionell in Zementtanks.

Villa Grazianella – eine Villa aus dem 17. Jahrhundert inmitten von Weinbergen, Olivenhainen und Zerreichen auf den Hügeln von Acquaviva – steht im Herzen der Fattoria del Cerro, dem größten privaten Produzenten des Nobile di Montepulciano. Der neue Weinname ist Hommage und Herkunftsangabe zugleich. Der Rosso di Montepulciano entsteht aus Prugnolo Gentile – dem lokalen Sangiovese-Klon, der sich über Jahrhunderte an Klima und Boden der Colli Senesi angepasst hat. Vergärung bei kontrollierter Temperatur mit täglichen Umpumpvorgängen, anschließend mindestens vier Monate Reife im Keller.

Soave hat bei Vielen ein Imageproblem – zu Unrecht. Wer glaubt, die Bezeichnung stehe für blassen Weißwein ohne Herkunft, kennt u.a. die östlichen Hügel von Colognola ai Colli noch nicht. Hier, auf vulkanischen Böden mit schwefeliger Mineralik, wächst Garganega zu einer Präzision heran, die man so nicht erwartet. Der Monte di Colognola trägt den Namen seiner UGA – der Zusätzlichen Geografischen Einheit, eine der größten und westlichsten Hügellagen der Denomination.

Zenato beschreibt ihre Colombara-Lage in zwei Worten: Vulkan und Kalkstein. Beides im Gleichgewicht. Die Weinberge der Colombara-Zone im Herz des Soave Classico stehen auf Böden, in denen basaltische Vulkangesteine auf Kalkausbisse treffen – ein geologischer Dialog, der dem Garganega sowohl Frische als auch Komplexität gibt. 1960 gründete Sergio Zenato sein Haus am Gardasee. Soave Classico und Lugana sind seither die zwei Pole, zwischen denen sich alles Weiße des Betriebs bewegt. Der Colombara ist der reinste Ausdruck des Erstgenannten.