“Battista” Chardonnay Rubicone IGT 2024 (BIO)

    Pandolfa | Emilia-Romagna
    La Pandolfa Soc. Agr.r.l. | Via Pandolfa 35 | IT 47016 Fiumana di Predappio

    "Battista" Chardonnay Rubicone IGT 2024 (BIO)
    9,40 €

    07080124 · 0,75 l · 12,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Chardonnay
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 3 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028
    • Verschluss: Nomacorc
    • Gesamtextrakt: 21,55 g/l
    • Gesamtsäure: 5,90 g/l
    • Restzucker: 2,45 g/l
    • Sulfit: 86 mg/l
    • pH-Wert: 3,48
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 75 kcal
      • Energie in kJ: 314 kJ
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Ein Name mit Geschichte: Sigismondo Pandolfo Malatesta, der kühne Feldherr des 15. Jahrhunderts, lebte einst auf diesem Gut – Piero della Francesca verewigte ihn in einem Porträt, das heute im Louvre hängt. Nach den Verwüstungen der Kriege begann die Familie Ricci in den 1950er Jahren mit dem Wiederaufbau; seit 2021 ist das gesamte Weingut biologisch zertifiziert. Battista stammt aus Weinbergen auf 150 Metern Höhe, geprägt von braunen, kalkhaltigen Tonböden. Die Trauben werden direkt nach der Lese gepresst, um die Frische maximal zu erhalten. Gärung und Ausbau erfolgen im Edelstahl, drei Monate auf der Feinhefe geben dezente Fülle ohne Schwere.

    Leuchtendes Strohgelb. In der Nase exotische Früchte, Pfirsich und weiße Blüten, unterlegt von feiner Mineralik. Am Gaumen von mittlerem Körper, zitrusfrisch und mit lebendiger Säure – ein Chardonnay, der nicht auf Opulenz, sondern auf Eleganz setzt. SUPERIORE.DE

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