Weine aus der Toskana

Poggio Landis Rosso di Montalcino ist ein fruchtbetonter, Freude bereitender Rotwein, der alle Voraussetzungen für eine tolle Kombination mit Speisen bietet. Er bietet saftige Frische, würzige Blumendüfte mit einem Hauch von Salbei, am Gaumen dann eine ausgewogene, belebende Säure und milde Tannine. Ein köstlicher und energiegeladener Roter mit einem für die Edel-Region exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis. SUPERIORE.DE

Ludovico Ariosto hat im 16. Jahrhundert im "Orlando Furioso" die Ritter des Hauses Mongrana durch fantastische Landschaften reiten lassen – abenteuerlustig, freiheitsliebend, immer aufbruchbereit. Der Hippogreif, das geflügelte Mischwesen, das über alle Grenzen trägt, ist das Symbol dieses Epos. Querciabella hat beides auf das Etikett ihres Maremma-Projekts gehoben: den Namen, das Tier, die Haltung. Seit 1997 baut Querciabella in Banditella bei Alberese an – direkt an der toskanischen Küste, wo Meeresbrisen, salzige Luft und sandige Böden den mediterranen Charakter prägen. 100% Vermentino, 20.000 Flaschen, organisch bewirtschaftet. Gärung in kleinen Zement- und Stahltanks, schonend und präzise. 2025 brachte ein ausgeglichenes Frühjahr und kühle Nächte, die die Reife verlangsamten, die Säure bewahrten und die Aromatik verdichteten.

1966 war die Vernaccia di San Gimignano der erste Wein Italiens, der das DOC-Label erhielt. 1993 folgte die DOCG-Auszeichnung. Eine lange Geschichte für eine Rebsorte, deren Name von "vernacolo", dem Einheimischen, dem Ortseigenen, abstammt: Eine Traube, die so sehr mit einem Ort verwachsen ist, dass sie seinen Namen trägt. Il Colombaio di Santa Chiara liegt auf dem Hügel San Donato, auf 250 bis 360 Metern, auf sandigen Böden reich an Steinen und versteinerten Meeresorganismen: fossiles Meer unter toskanischem Himmel. Biologisch bewirtschaftet, 5.000 Stöcke pro Hektar, Handlese in der dritten Septemberwoche.

Der Vino Nobile ist Montepulcianos Antwort auf die große Frage der Toskana: Was kann Sangiovese, wenn man ihm Zeit lässt? Bei Gracciano lautet die Antwort seit dem 19. Jahrhundert gleich – und sie hat sich nicht verändert. Die Tenuta der Familie della Seta Ferrari Corbelli Greco gehört zu den ältesten Adressen der Appellation, ihre Weinberge auf den Crus Rovisci, Maramai und Toraia liegen auf 300 bis 350 Metern in süd- bis südöstlicher Exposition, auf Lehmböden, die dem Prugnolo Gentile genau jene langsame, vollständige Reife ermöglichen, die er braucht. Prugnolo Gentile zu 90 Prozent, zehn Prozent Merlot – eine klassische Gracciano-Assemblage. Vergärung mit indigenen Hefen, 20 bis 25 Tage Maischekontakt in Stahl, dann 18 Monate Ausbau: 40 Prozent in französischen Tonneaux von 3,5 und 5 Hektolitern, 60 Prozent in großen Eichenfässern aus Frankreich und Slawonien.

Edles Lachsrosa. Istines Rosé aus biologisch zertifiziertem Weinbau zeigt pfeffrige Blüten mit Limettenzesten und Anklängen an grüne Melone. Am Gaumen eine beeindruckend seidige Textur und Balance aus einer attraktiven Mischung von pikanter Säure, süßen roten Beeren und Mineralien. Im Abgang würzig und spritzig, mit einem Hauch von Sauerkirsche und rosigen Blüten, die lange nachklingen. Macht richtig viel Spaß!  SUPERIORE.DE

Ludovico Ariosto hat im 16. Jahrhundert im "Orlando Furioso" die Ritter des Hauses Mongrana durch fantastische Landschaften reiten lassen – abenteuerlustig, freiheitsliebend, immer aufbruchbereit. Der Hippogreif, das geflügelte Mischwesen, das über alle Grenzen trägt, ist das Symbol dieses Epos. Querciabella hat beides auf das Etikett ihres Maremma-Projekts gehoben: den Namen, das Tier, die Haltung. Seit 1997 baut Querciabella in Banditella bei Alberese an – direkt an der toskanischen Küste, wo Meeresbrisen, salzige Luft und sandige Böden den mediterranen Charakter prägen. Mongrana Rosso 2024 besteht aus sieben Rebsorten, darunter Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Mourvèdre und Petit Verdot – alle einzeln angebaut, einzeln geerntet, einzeln vergoren, dann zu dem assembliert, was dieser Jahrgang am besten ausdrückt. Kein festes Rezept, kein Schema. Nur die Entscheidung des Jahres. 2024 in der Maremma: ein feuchtes Frühjahr nährte die Böden, ein warmer, trockener Sommer brachte die Reife. Optimale phenolische und aromatische Reife, ausgewogene, frische Frucht. Gärung in kleinen Zement- und Stahltanks.

Val di Suga ist das einzige Weingut in ganz Montalcino, das Weinberge auf allen drei bedeutenden Hängen der Denomination besitzt – Nordwesten, Südosten, Südwesten. Drei Expositionen, drei Bodentypen, drei Mikroklimata. Der Basis-Rosso ist der direkte Ausdruck dieser Vielfalt: ein Cuvée aus jungen Reben aller drei Lagen, das die Breite des Territoriums in einem zugänglichen, lebendigen Wein vereint. Im Glas leuchtendes Rubinrot. Die Nase zeigt frische rote Früchte, Morello-Kirsche und einen Hauch Orangenschale – lebendig und präzise. Am Gaumen frisch und rund, mit hellen Tanninen und einem saftigen, animierenden Abgang. Ein Wein für den Alltag – aber mit der Herkunft, die man schmeckt. SUPERIORE.DE

Ein Chianti Classico, der entsteht, wenn jahrhundertealte Tradition auf zeitgemäße Weinbereitung trifft: Seit den 1980er Jahren biologisch bewirtschaftet, streben die Weinberge von Monti in Chianti und Vitignano (etwas unterhalb gelegen) aus Ton‑Lehm‑ und Kalkböden nach Ausdruck und Balance. Die Reben (90% Sangiovese ergänzt durch etwas Colorino, Canaiolo, Ciliegiolo) wurzeln in Höhen zwischen 250 m und 330 m über dem Meer.

Im göttlichen Tal – so die Übersetzung von Dievole – wird seit 1090 Weinbau betrieben, zwölf Kilometer nördlich von Siena. Seit der Übernahme durch Alejandro Bulgheroni 2013 und der biologischen Zertifizierung 2017 erlebt das traditionsreiche Gut eine beeindruckende Renaissance. Die klassische Assemblage aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino reift 13 Monate in großen, ungerösteten französischen Eichenfässern, was dem Wein seine charakteristische Eleganz verleiht.

Maurizio Castelli mag keine Phantasienamen. Daher ist er bei der Benennung des Gutes und seines Spitzenweins einen einfachen, aber originellen Weg gegangen: 414 – das ist im Kataster der Region die Nummer des Areals. Sein Morellino ist mittlerweile ein echter italienischer Klassiker in moderner Interpretation. Die Trauben stammen von biodynamisch bewirtschafteten Hügeln um Scansano mit tief verwurzelter Sangiovese.

Ausdrucksstarker Vermentino aus naturnah bewirtschafteten Weinbergen von Castagneto Carducci. Der Jahrgang 2024 zeigte mildes Wetter mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten – ein Idealprofil für Frische und aromatische Klarheit. Der Wein fermentierte in Edelstahl bei niedriger Temperatur und reifte anschließend einige Monate auf der Feinhefe, um Frucht und Struktur optimal zu verankern. 

Mittelkräftiges Rubinrot. Feines, rotbeeriges Bouquet mit Anklängen an schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Salbei und rauchigen Noten. Am Gaumen fest und ausdrucksstark; vielschichtige Aromen reifer Waldbeeren, Gewürze und eine zarte Mandelnote werden von samtigen Tanninen flankiert. Für einen Rosso besitzt Ciampoleto eine beeindruckende Tiefe und Struktur, der respektable Abgang hinterlässt eine weiche Kirschnote mit Spuren von Lakritz und einer salzigen Ader. SUPERIORE.DE

Wo die salzigen Brisen des Tyrrhenischen Meeres auf die letzten Ausläufer der Colline Metallifere treffen, entfaltet sich der mediterrane Charakter dieses außergewöhnlichen Rotweins in seiner ganzen Pracht. Der Name Mediterra ist Programm: Er verkörpert die Aromen der toskanischen Macchia und jene verlockende Salzigkeit, die nur Weine aus unmittelbarer Meeresnähe zu entwickeln vermögen.

"Bronzone" ist die kraftvolle und zugleich elegante Riserva der Tenuta Belguardo – ein Morellino di Scansano, der die moderne Klasse der Maremma verkörpert. Die Sangiovese-Trauben, hier Morellino genannt, stammen von südlich exponierten Hanglagen auf ton- und kalkreichen Böden nahe Grosseto. Alte Rebstöcke, geringe Erträge und konsequente Handlese bilden die Grundlage für diese charakterstarke Riserva. Der Jahrgang 2021 war in der Maremma geprägt von einem kühlen Frühling, gefolgt von einem warmen, trockenen Sommer mit kühlen Nächten, der perfekt ausgereifte, aromatisch konzentrierte Beeren hervorbrachte. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung reifte der Wein rund 14 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, bevor er seine Harmonie in der Flasche fand.

Eco di Mare ist ein weißer Gruß vom toskanischen Meer. Aus 100% Vermentino von der Alta Maremma, wo einst die Etrusker Silber aus der Erde holten und heute die Familie Turnauer elegante Weine aus dem mineralreichen Terroir schöpft. Die Tenuta liegt am südlichen Zenit der Bolgheri DOC, auf den Höhen von Donoratico, Teil der historischen Tenuta der florentinischen Familie Serristori. In den roten äolischen Sanden von Donoratico, zwischen 20-80 Metern Höhe, gedeihen die Vermentino-Reben unter dem Schutz jahrhundertealter Pinienhaine entlang des Viale dei Pini. 15 Tage Gärung, zwei Monate Reifung auf der Feinhefe, drei Monate Flaschenreife.

I Pianali Rosato ist wie ein rosa Leinentuch im Wind, das über die Mittelmeerküste weht. Aus 90% Syrah und 10% Cabernet Sauvignon von den Pianali-Lagen, wo die Brise des Tyrrhenischen Meeres über die mineralreichen Böden der einstigen Silbergruben streicht. Sanfte Pressung, Gärung bei niedrigen Temperaturen in thermo-kontrollierten Stahltanks über 15 Tage, gefolgt von zwei Monaten Reifung auf der Feinhefe.

Der kleine Kirschige. Der Name verrät die Persönlichkeit: Diese autochthone Maremma-Sorte trägt ihr Aroma offen im Namen, und sie meint es ernst. Ciliegiolo war in der Maremma lange zuhause, geriet dann aus der Mode, weil Cabernet und Sangiovese die Aufmerksamkeit der Region quasi monopolisierten. Jetzt kehrt sie zurück – und Belguardo ist eines der ersten Häuser, das sie wieder ernst nimmt. Die Weinberge liegen auf 100 Metern, westexponiert, auf sandigen Arenaria-Böden mit feinem Kieselanteil. Die westliche Exposition gibt dem Wein eine Frische und Leichtigkeit, die in der Maremma nicht selbstverständlich ist. Francesco Mazzei beschreibt ihn als "außergewöhnlich lebendig und frisch – und gleichzeitig überraschend tief."

In den blühenden Feldern zwischen den biologisch bewirtschafteten Rebzeilen von Poliziano liegt das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Rosso verborgen. Fiori Rossi – ein Name, der wie ein Versprechen auf den Duft und die Poesie dieser Landschaft anspielt, wo Federico Carletti an der Authentizitäts-Schraube dreht. Diese neueste Kreation des Weinguts entstammt uralten Prugnolo Gentile-Klonen, deren Selektionen bereits im Mittelalter den Weinen aus Montepulciano überregionale Bedeutung verliehen. Aus den historischen Weinbergen der 1960er Jahre, heute in 300 bis 400 Metern Höhe unter minutiöser Berücksichtigung des Mikroklimas neu bepflanzt, entsteht ein "Super-Rosso" von unvergleichlicher Identität.

Der Rosso di Montalcino existiert, weil ein Graf ihn wollte. Als die Familie Marone Cinzano 1973 das Gut übernahm, wurde in Montalcino fast ausschließlich Brunello abgefüllt – der Rest ging in bulk. Graf Alberto sah in diesem „zweiten Wein" mehr als ein Nebenprodukt und setzte sich für die Schaffung einer eigenständigen DOC ein. Seit 1983 hat der Rosso di Montalcino seinen Namen – und Col d'Orcia hatte maßgeblichen Anteil daran. Er kommt von den südausgerichteten Lagen des Guts bei 250 Metern, mit Blick auf den Orcia-Fluss, der dem Anwesen seinen Namen gab. Biodynamisch bewirtschaftet, kalkhaltige Böden, Sangiovese Grosso: das klassische Montalcino-Fundament. Im Keller: temperaturgesteuerte Gärung in flachen Stahltanks für sanfte Extraktion, dann 10 bis 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und Zementtanks.

Von der Provence inspiriert, in der Toskana geboren. Als die Familie Rivetti beschloss, einen Rosé zu kreieren, wählten sie ihr Weingut Casanova in Terricciola als Ursprung – und Sangiovese mit Prugnolo Gentile als Rebsorten. Letzterer ist ein lokaler Sangiovese-Klon, der in Kombination mit seinem "großen Bruder" einen Rosato von überraschendem Charakter ergibt. Die Trauben stammen von zwanzigjährigen Reben auf sandigen Böden mariner Herkunft, biologisch bewirtschaftet. Nach dem Entrappen folgt eine kurze Maischekontakt von nur einer Stunde, bevor der Most sanft abgepresst wird. Die Gärung dauert zehn Tage, anschließend ruht der Wein drei Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.

Filippo, Elisa und Elena Fanti leben und arbeiten in Castelnuovo dell'Abate, dem Dorf unterhalb der romanischen Abtei Sant'Antimo, im südlichen Montalcino, wo die Familie seit Generationen verwurzelt ist. Ihr Brunello zählt zu den verlässlichsten Adressen der Appellation. Ihr Rosso ist das, was ein Rosso di Montalcino sein sollte: dieselbe Sorgfalt, dasselbe Terroir, zugänglicher im Timing. 15 Hektar Sangiovese, eingetragen für den Rosso, Reben zwischen 15 und 20 Jahren. Handlese im September und Oktober, je nach Lage und Exposition. Drei Sortiertische – Trauben und einzelne Beeren werden separat selektiert. Temperaturkontrollierte Gärung und Maischekontakt in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen, malolaktische Gärung vor dem Holzausbau. Rund 12 Monate teils in französischen Barriques, teils in Fässern mittlerer Größe.